Шеннон Міллер / Гетті Зображення
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 8 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 3 десятки печива (36 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 96 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 16г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3 десятки печива (36 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 96 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 2г | 11% |
| Холестерин 13мг | 4% |
| Натрій 80мг | 3% |
| Всього вуглеводів 16г | 6% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 19мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці гарбузове печиво з гарбузовим м'яким м'яким, пряним частуванням ідеально підходить для осені. Насолоджуйтесь цим безглютеновим печивом за чашкою чаю середнього дня або пакуйте їх у пакетики для обіду для осіннього частування.
Інгредієнти
- 2 склянки безглютенового борошна універсального призначення
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 1/2 чайної ложки кориці
- 1/2 чайної ложки мускатного горіха
- 1/4 чайної ложки гуарової камеді або ксантанової камеді (якщо ви використовуєте суміш, яка містить ксантанову або гуарову камедь, пропустіть цей інгредієнт)
- 1/2 склянки вершкового масла (несолоного)
- 1 склянка коричневого цукру
- 1/4 склянки патоки
- 1 яйце
- 1 склянка консервованого гарбузового пюре
- 1/3 склянки молока
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- Інгредієнти глазурі:
- 1 склянка кондитерського цукру
- 1 столова ложка молока
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1/4 чайної ложки ванільного екстракту
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 190 ° C до 375 F.
2 великі листи для випічки з пергаментним папером, силіконовими прокладками або злегка змастіть жиром.
У середній мисці для змішування комбінуйте безглютенову борошно, харчову соду, корицю, мускатний горіх і гуарову або ксантанову камедь (якщо ваша суміш вже не містить камеді). Збийте до ретельного з’єднання.
В окремій мисці змішуємо вершкове масло і цукор до світлого і пухнастого. Додайте патоку, яйце, гарбузове пюре, молоко та ваніль. Збийте до змішування.
Повільно додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів і перемішуйте до поєднання.
Викиньте печиво в щедро закруглені чайні ложки на підготовлений лист для випічки. Випікайте близько 12 хвилин у попередньо розігрітій духовці.
Поки печиво готується, готують глазур, збиваючи кондитерський цукор, молоко, корицю та ваніль в середній мисці до отримання гладкої і глянсової.
Охолоджуємо печиво від 1 до 2 хвилин. Ложкою або пензлем глазуру на печиво.
Поради
- Для більшого печива капніть тісто на підготовлений лист для випічки за допомогою округлої столової ложки і випікайте додаткові 2 - 3 хвилини або до тих пір, поки печиво не буде готове. Переконайтесь, що на робочих поверхнях, посуді, каструлях та інструментах немає глютену. Завжди читайте етикетки продуктів перед покупкою. Виробники можуть змінювати рецептури виробів без попереднього повідомлення. Якщо ви сумніваєтесь, не купуйте та не використовуйте продукт, перш ніж звертатися до виробника для перевірки того, що в продукті немає глютену.
Варіації рецепту
- Якщо у вас немає кориці та мускатного горіха, спробуйте замінити "спеції з гарбузового пирога", яка є сезонною сумішшю спецій, яка містить дві спеції (та інші). Якщо у вас свіжі гарбузові гарбузи, ви можете використовувати м'ясо гарбуза замість консервованих. гарбуз. Переконайтесь, що ви видалили все насіння, пропарили м’якоть і зробили з неї гладке пюре. Для цього рецепту вам знадобиться лише одна чашка, тому додайте його до інших рецептів. Гуару або ксантанову гумку можна знайти в магазинах для випічки, кращих продуктових магазинах або в Інтернеті.
Теги рецептів:
- печиво
- перекусити
- американський
- падіння
