Ялина / Елізабет Лабо
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 64 кульки рому (64 порції)
Ці кульки з ромними пряниками - все, що вам подобається у класичних кульових ромах, зі святковим поворотом!
Кульки з ромом здавна були одними з моїх улюблених цукерок, які можна робити і дарувати в якості подарунків. Вони зберігають надзвичайно добре. Насправді вони здаються краще на смак, чим довше вони сидять! Їх довгий термін зберігання означає, що ми можемо заздалегідь зробити їх подарунками і подарувати друзям, не турбуючись про несвіжі дегустації цукерок, і якщо вони не їдять їх відразу, вони все одно будуть смачнішими пізніше!
Класичні кульки з ромом завжди в стилі, звичайно, але для святкового дарування ми особливо любимо цю сезонну варіацію. Він використовує крихти пряників замість традиційних ванільних вафель або гречаних сухарів, і це повно зігріваючих сезонних спецій. Нам подобається, щоб разом з ним використовували пряний ром, але ви можете пограти з кількістю алкоголю та спецій, щоб отримати ідеальну цукерку!
Для безалкогольної версії спробуйте замінити ром апельсиновим соком. Ви можете додати в цукерку ложку ароматизованого рому, якщо хочете імітувати смак без алкоголю!
Інгредієнти
- 6 унцій. шоколадні чіпси (1 чашка або нарізаний напівсолодкий шоколад)
- 3 ст. темний кукурудзяний сироп (може замінити світлий кукурудзяний сироп)
- 1/2 склянки рому спецій
- 10 унцій. імбирне печиво (приблизно 2, 5 склянки подрібненого)
- 4 унції. цукрової пудри (1 склянка, роздільне використання)
- 4 унції. горіхи (1 склянка, дрібно нарізаний)
- 1 ст. кориця (мелена)
- 1 ч. Л. імбир (мелений)
- 1/2 ч. Л. сіль
- 2 ч. Л. ванільного екстракту
Кроки, щоб зробити це
Покладіть нарізаний шоколад у велику миску, захищену від мікрохвильовки. Мікрохвильова піч з кроком 30 секунд, помішуючи між сеансами нагрівання, поки шоколад не розплавиться і стане гладким.
Як тільки шоколад розтане, додайте кукурудзяний сироп і ром, і збийте, поки добре не з’єднаються.
Додайте крихти печива, 1/2 склянки цукрової пудри, подрібнені горіхи, корицю, імбир, сіль і екстракт ванілі. Добре розмішайте, поки все добре не перемішається. Натисніть на шар суміші, що облягає поверх суміші з кулькою рому, і холодийте її не менше 1 години, поки не буде достатньо твердою, щоб закатати.
Залишився цукровою пудрою покласти в широку миску. Використовуйте невелику совок для печива або ложку, щоб сформувати 1-дюймові цукерки. Розкачайте їх між руками, щоб вони округлилися, а потім згорніть кульки в цукровій пудрі. (Ви також можете закатати кульки в какао-порошок, якщо вам зручніше.)
Помістіть кульки рому в герметичну ємність і поставте їх у холодильник для витримки протягом декількох днів. Їх можна зберігати додатково 2 - 3 тижні, і багато людей думають, що вони краще, чим довше вони дорослі, тому вони - чудовий прийом заздалегідь. Зберігайте кульки в холодильнику, і перед подачею дайте їм підійти до кімнатної температури.
Теги рецептів:
- Цукерки
- десерт
- американський
