Салат з локшини з Німеччини

Uwe Shubert / Flickr / CC від SA 2.0

• Всього: 40 хв
• Підготовка: 30 хв
• Кухар: 10 хв
• Вихід: 12 склянок салату (12 порцій)

рейтинги Додати коментар

Багато людей, які відвідали друзів чи родину в Німеччині, мали можливість скуштувати їжу, яку ви не знайдете в ресторанах. Німецький салат з локшиною - типова їжа для вечірок, яку всі знають, як зробити, але яка ніколи не зробила її відверто Америкою. Але поєднання локшини, німецької болоньї та м'яких кубиків сиру, одягнених у майонез, є класикою.

Інгредієнти

• Для салату:
• 8 унцій макаронів (суха локшина локшина, 4 склянки, зварені)
• 4 склянки бульйону (або води)
• 6 великих корнішонів (або 10 маленьких карніхонів, або однакова кількість солодких дитячих корнішонів та кропу)
• 3 склянки болоньї (кубики "Ліонер-", "Екстраверст" або "Мортадела")
• 2 склянки сиру (кубики, м'яка Gouda)
• Необов’язково: 1 склянка консервованого або замороженого гороху, тонко нарізаний цибуля-порей, кукурудза або інший овоч
• 4 яйця (варені, нарізані кубиками)
• Для одягання:
• 3/4 склянки йогурту (звичайний)
• 3/4 склянки майонезу
• 1 столова ложка петрушки (свіжої, подрібненої)
• 2 столові ложки смаку (солодкий соління)
• 1 столова ложка цибулі (свіжа, фарш)
• 1 столова ложка яблучного оцту
• 1 - 2 столові ложки розсолу (з солінь - карніхонів або корнішонів)
• 2 чайні ложки гірчиці (німецького)
• 1/2 столової ложки часникового порошку
• 1 чайна ложка солі (або за смаком)
• Свіжомолотий, чорний перець за смаком
• Необов’язково: 1/2 чайної ложки акцент або фондор (містить MSG)

Кроки, щоб зробити це

Готуйте локшину в бульйоні або на воді al dente, згідно інструкцій на упаковці. Процідити і остудити до теплої форми.

Помістіть локшину, болонью, сир та горох у велику миску.

Змішайте всі інгредієнти для заправки. Якщо у вас є доступ до німецького соусу Ремолад, використовуйте його замість майонезу, петрушки, соління соління, цибулі та сидру.

Залийте заправкою суміш з локшиною і перемішайте, поки все добре не покриється. Остаточно акуратно розмішуємо в нарізаних яйцях.

Подавати негайно або охолоджувати перед подачею.

Якщо салат після охолодження занадто сухий (локшина вбирає соус), додайте трохи додаткового майонезу, змішаного з невеликою кількістю оцту.

Теги рецептів:

• макаронні вироби
• обід
• німецька
• вечірка

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!