Ялина
- Всього: 2 години 27 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 2 години 7 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 980 рік | Калорійність |
| 49г | Жир |
| 13г | Вуглеводи |
| 115г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 980 рік |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 49г | 63% |
| Насичений жир 19г | 93% |
| Холестерин 353мг | 118% |
| Натрій 510мг | 22% |
| Всього вуглеводів 13г | 5% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 115г | |
| Кальцій 100мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Осьові хвости не походять від волів. Вони є хвостом звичайної корови і є одними з найбільш ароматних яловичі нарізки. Тривале тушкування окталів змушує м'ясо відвалюватися від кісток і створює багатий запас. Якщо ви початківець кухар, ви можете скористатися переглядом відеозаписів, як спробувати, перш ніж спробувати цей рецепт.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 1/2 фунта окталів
- 1 середня цибуля (нарізана)
- 4 зубчики часнику (дрібно нарізані)
- 4 моркви (очищені від шкірки і порізані по діагоналі на 1/2 дюймові шматки)
- 1 (14-16 унцій) банка помідорів (нарізаних)
- 3/4 склянки курячого бульйону
- 1 1/2 чайної ложки меленого імбиру
- 3/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого червоного перцю (кайєнського)
- 1/8 чайної ложки меленого перцю
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
У 5-кварцовій голландській духовці, що не реагує, нагрівайте оливкове масло на середньому вогні до дуже гарячого. Готуйте оксайти партіями, поки не підрум’яниться, близько 5 хвилин на партію, використовуючи щілину для перенесення оксайлів у миску, коли вони підрум'яняться.
Ялина
Додайте цибулю і часник до крапельниць на сковороді; варіть, поки цибуля не стане м’якою - близько 7 хвилин.
Ялина
Натріть моркву; потім додайте помідори з їх соком.
Ялина
Перемішати бульйон, імбир, сіль, мелений червоний перець і пряний перець; нагріти до кипіння.
Ялина
Перемішайте оксаїди.
Ялина
Накрийте кришкою і поставте в духовку. Випікайте при 275 F, поки м’ясо не стане м’яким - близько 2 годин.
Ялина
Прорізною ложкою перекладіть оксайли в теплу тарілку. Знежирений і відкинути жир від горщикової рідини; налийте сік над м’ясом і подавайте.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Поради
- Помістіть м'ясо насухо паперовими рушниками, перш ніж шукати. Це допоможе вам придбати приємну коричневу скоринку на м’ясі на наступному кроці. Обріжте надлишки жиру. Овочеве тушкування найкраще, тому що м'ясо готується з непрямого тепла. Але якщо у вас немає духовки, яка є безпечною для духовки, ви можете тушкувати на плиті на повільному вогні. Вам доведеться періодично перевіряти, щоб рідина не кип'ятилася, а не кипіла. Щоб охолодити і зберігати тушковане м'ясо, краще залишити м'ясо в рідині для тушкування, щоб воно не пересохло.
Ви також можете подобатися
• Рецепт обідньої страви з оксьольних хвостів
• Рецепт супу з октейльним садом з ячменю
Теги рецептів:
- Морква
- октейль
- антре
- американський
