Салат з буряка та груші з горіхами та рецептом козячого сиру

Джофф Лі / Фотобібліотека / Getty Images

• Всього: 75 хв
• Підготовка: 15 хв
• Кухар: 60 хв
• Вихід: 4 порції (4 порції)

8 оцінок Додати коментар

Харчові рекомендації (на порцію)
323	Калорійність
26г	Жир
15г	Вуглеводи
10г	Білок

Див. Повні рекомендації щодо харчування Приховати повні харчові рекомендації ×

Факти харчування
Порція: 4 порції (4 порції)
Сума на порцію
Калорійність	323
% Щоденної вартості *
Всього жиру 26г	34%
Насичений жир 7г	36%
Холестерин 18мг	6%
Натрій 155мг	7%
Всього вуглеводів 15г	5%
Дієтична клітковина 4г	15%
Білок 10г
Кальцій 108мг	8%
*% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування.

(Інформація про харчування розраховується за допомогою бази даних інгредієнтів і повинна враховуватися як оцінка.)

Це візуально красиве блюдо. Червоний нарізаний буряк червоного кольору нарізаний солодкими жовтими грушами, козячим сиром та простим горіховим вінегретом. Салат можна подавати як першу страву або збільшити вдвічі за основну страву.

Інгредієнти

• 2 великих червоних буряка (стебла обрізані, промиті)
• 1 стигла груша (стрижена, нарізана тонка)
• 1/2 склянки підсмажених половинок волоського горіха
• 2 ст. оцет херес
• 2 ст. оливкова олія
• 2 ст. горіхова олія
• сіль і свіжий мелений чорний перець за смаком
• 2 склянки дитячого листя руколи
• 4 унції. козячий сир (або фірмовий сирий, або м'який свіжий козячий сир)

Кроки, щоб зробити це

Розігрійте духовку до 375 F.

Загорніть буряк у фольгу, покладіть у невелику форму для запікання та запікайте протягом 1 години, або до готовності (тестуйте невеликим ножем). Дайте повністю охолонути. Коли охолоне, зішкребіть ножем шкірку і наріжте буряк якомога тонше; резерв.

Вентилювати скибочки буряка на чотирьох охолоджених салатових тарілках. Зверху нарізати нарізаною грушею та волоськими горіхами. У невеликій мисці збийте оцет, оливкову олію та волоський горіх. Приправити сіллю і свіжим меленим чорним перцем за смаком.

Закиньте руколою пару столових ложок заправки і розділіть зверху кожен салат. Зверху кожну тарілку обмажте козячим сиром (дрібно натерти на тертці, якщо використовувати твердий, зрілий козячий сир, або просто розсипати, якщо використовувати м'який козячий сир).

Посипте кожен салат з буряка та груші з більшою кількістю заправки, подаючи додаткову сторону. Подавайте негайно.

Теги рецептів:

• Козячий сир
• закуска
• американський
• різдвяні

Оцініть цей рецепт Мені це зовсім не подобається. Це не найгірше. Звичайно, це зробить. Я шанувальник - рекомендував би. Дивовижний! Я це люблю! Дякуємо за вашу оцінку!