Девід Бішоп / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 189 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 16г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 189 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 16% |
| Насичений жир 7г | 37% |
| Холестерин 31мг | 10% |
| Натрій 192мг | 8% |
| Всього вуглеводів 16г | 6% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 43 мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Гриби часто не сприймають як бічний овоч, оскільки більшість із нас їдуть за звичайною брокколі або морквою, коли мова йде про задоволення наших харчових потреб. Але гриби є чудовим джерелом вітамінів і клітковини, і оскільки вони мають дуже низьку калорійність, вони можуть переносити багаті начинні суміші, як у цьому рецепті. Наші смачні фаршировані гриби роблять відмінну закуску для вечері, святкової збору, ігрового розповсюдження на день або котлет. Гриби фаршируються смачною сумішшю з сухарів, сиру пармезан, подрібненого перцю та цибулі.
Перегляньте наші варіанти нижче, щоб додати або поєднати нові смаки у ваші гриби.
Вони чудові як м'ясні замінники завдяки ситній текстурі, але використовуйте подвійну кількість грибів, як ви використовуєте курятину або яловичину для приготування рагу, смачні, але калорійніші і однаково наповнені. Використовуйте сушені гриби в рецептах рису, сирі гриби в салатах або консервовані гриби в швидкому здоровому обідньому салаті з нарізаною індичкою.
Інгредієнти
- 12 великих білих грибів (свіжих)
- 1/2 склянки вершкового масла (розтоплене, розділене)
- 2 столові ложки зеленого перцю (дрібно нарізаного)
- 3 столові ложки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1/2 склянки сухарів (свіжий)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 тире чорний перець
- 1 тире кайенський перець
- 1/2 склянки сиру пармезан (свіжо натертий або подрібнений)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 325 F.
Ретельно очистіть гриби мокрим паперовим рушником, видаліть стебла, залишивши шапки цілими. Стебла дрібно наріжте.
Масло змастити неглибоким форму для випічки досить великим, щоб утримувати грибні кришки в один шар.
Печіть грибні кришки в три столові ложки розтопленого вершкового масла до готовності; перенести на тарілку і відкласти.
Посипте подрібнені стебла, зелений перець і подрібнену цибулю в решти п'яти столових ложок вершкового масла, поки цибуля не стане напівпрозорою.
Додайте до суміші цибулі та перцю панірувальні сухарі, сіль, перець і кайенський перець. Перемішайте, щоб ретельно змішати інгредієнти і зняти з вогню.
Наповніть кожну шапочку грибів сумішшю хлібної крихти, а потім посипте кожну невеликою кількістю сиру пармезан.
Розкладіть фаршировані грибні кришки в підготовлену форму для випічки.
Випікайте від 15 до 20 хвилин у попередньо розігрітій духовці, або поки начинка не підрум’яниться і сир розплавиться і стане хрустким.
Подавайте гаряче і насолоджуйтесь!
Інші ароматизатори та начинки
Ось кілька ідей про те, як самостійно прийняти наш рецепт:
- Використовуйте невеликі гриби або гриби Baby Bella, щоб зробити закуски розміром з укусом. До заливної суміші додайте розсипану варену ковбасу або бекон. Використовуйте начинку панірувальних сухарів, сир Фонтіна, оливкова олія та італійську приправу. Використовуйте начинку з козячого сиру, сушеного орегано, оливкова олія, нарізані чорні оливки та хлібні крихти. Використовуйте веганський сир, панірувальні сухарі, веганський маргарин, пластівці чилі, оливкову олію і сушений базилік, щоб зробити вегетаріанські фаршировані гриби. Використовуйте великі гриби портобелло і начиняйте їх оригінальною начинкою наш рецепт. Подайте два великих гриби на людину, супроводжуючи зеленим салатом і свіжим хлібом.
Теги рецептів:
- хліб
- фарширований гриб
- закуска
- американський
