Рік Хелтон / EyeEm / Getty Images
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4-6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 662 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 106г | Вуглеводи |
| 14г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4-6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 662 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 24% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 81мг | 27% |
| Натрій 285 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 106г | 39% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 14г | |
| Кальцій 39мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Китайська ковбаса додає цьому своєрідному смаку цього рецепту смаженого домашнього смаженого рису.
Інгредієнти
- 2 яйця
- 1 чайна ложка солі
- Чорний перець за смаком
- 5 столових ложок арахісового або рослинного масла для смаження, або в міру необхідності
- 1 до 2 китайських ковбас (нарізаних кубиками)
- 1/4 склянки подрібненої моркви
- 1/2 склянки замороженого гороху
- 4 склянки залишеного вареного рису
- 1 чайна ложка устричного соусу
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- Гарнір: 1 зелена цибуля (дрібно нарізана)
Кроки, щоб зробити це
Яйця збийте в невеликій мисці з сіллю і перцем.
Нагрійте вок або сковороду і додайте 2 столові ложки олії. Коли масло нагріється, додайте яйця. Готуйте, помішуючи, на середньому вогні, поки вони злегка не збиваються, але не надто сухі. Вийміть яйця і очистіть каструлю.
Нагрійте 1 столову ложку олії на сковороді або воку. Коли масло нагріється, додайте фарш з імбиру. Перемішайте кілька секунд, потім додайте китайську ковбасу. Ковбаску перемішати протягом хвилини, потім додати подрібнену моркву і зелений горошок. Перемішайте ще 2 хвилини і вийміть з каструлі. Очистіть каструлю.
У воку нагрійте 2 столові ложки олії. Зменшіть нагрівання до середнього і додайте рис, помішуючи паличками для розбивання будь-яких скупчень. Перемішайте залишки соєвого соусу та соуси з устриць. Приправити сіллю і перцем за бажанням. Додати ковбасу та овочі назад в сковороду. Вбийте яєчню.
Нагрійте і змішайте зелену цибулю, якщо використовуєте. Подавати гарячим.
Теги рецептів:
- квасоля
- вечеря
- азіатський
- назад до школи
