Ріта Маас / Гетті Зображення
- Всього: 55 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 35 хв
- Врожайність: 1 кіче (6 порцій)
Цей сир і ковбасний кіче містить містять яйця, варену ковбасу та два сорти сиру. Яйця використовуються не тільки в суміші для начинки, але й нарізані круто зварені яйця, покладені в квашу. Ви отримуєте подвійну дозу білка з яєць разом з ковбасою та сиром для аромату та текстури.
Сміливо вживайте різні сири, якщо хочете. Сир «Монтерей Джек» або «Грюєр» - хороші варіанти або використовувати джек-суміш «чеддар». До овочів можна також додавати овочі. Помістіть дрібно нарізану цибулю або шалот, нарізані гриби або нарізаний кубиками перець.
Використовуйте в цій кічеші гостру або м'яку свинячу ковбасу або італійську ковбасу, або приготуйте її з ковбасою з індички.
Інгредієнти
- 1 підготовлена пиріжка (9 дюймів)
- 8 унцій основної свинячої ковбаси
- 4 твердо зварених яйця
- 4 унції подрібненого швейцарського сиру
- 4 унції подрібненого сиру чеддер
- 3 великих яйця
- 1 1/4 склянки молока або півтора
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки перцю
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Шар оболонки пирога викладіть аркушем фольги і заповніть принаймні на 3/4 повну масу пирога або суху квасолю. Випікайте шкаралупу пирога в попередньо розігрітій духовці протягом 7 хвилин. Приберіть його в стійку і остудіть.
На сковороді на середньому вогні обсмажуємо ковбасу, розбиваючи і перевертаючи, поки м’ясо не стане рожевим. Злийте добре.
Розкладіть нарізані круто зварені яйця на дні охолодженої скоринки; зверху з відвареною коричневою ковбасою і подрібненими сирами.
У мисці збийте разом 3 яйця, молоко, сіль і перець. Яєчну суміш залийте ковбасною та сирною сумішшю.
Випікайте квашу в попередньо розігрітій духовці протягом 30 - 35 хвилин або поки ніж, вставлений в центр, не вийде чистим. Приберіть в стійку і дайте настоятися 8 - 10 хвилин, перш ніж нарізати і подавати.
Теги рецептів:
- Швейцарський сир
- обід
- американський
- весна
