Діана Раттрей
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 266 | Калорійність |
| 9г | Жир |
| 47г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 266 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 9г | 11% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 8мг | 3% |
| Натрій 286 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 47г | 17% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 126мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей ковбасник з манго - це смачний десерт і приємна альтернатива персиковій або яблучній качані. Свіжі манго очищають від шкірки і нарізають кубиками або нарізають кубиками, а потім розминають з загущеною сиропною сумішшю. Якщо у вас немає свіжих фруктів, сміливо вживайте заморожені нарізані кубики або манго в ковбасі. Ви можете знайти готовий до вживання нарізаний манго в розділі продуктів місцевого супермаркету.
Свіжий лимонний сік і кориця-цукор чудово смакують начинку з солодких фруктів. Тісто для приготування бісквітного крапельки займає всього кілька хвилин, і воно робить казковий начинку.
Качан смачно подається гарячим, холодним або при кімнатній температурі. Додайте ложку морозива або посипте його свіжозбитими вершками і трохи коричного цукру.
Інгредієнти
- 4 манго (приблизно 4 склянки нарізані)
- 1 склянка цукру (розділена)
- 1 1/2 столової ложки кукурудзяного крохмалю
- 1 склянка води
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 чайні ложки вершкового масла (нарізати на кілька невеликих шматочків)
- 1 1/2 столової ложки кориці-цукру (див. Нижче)
- 1 склянка / 4 1/2 унції борошна універсального призначення
- 1 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 3 столові ложки вкорочувальні (або масло)
- 1/2 склянки молока
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 375 F.
Злегка розпиліть 1 1/2-квартовий деко для запікання антипригарним кулінарним спреєм.
Очистіть шкірку або наріжте кубиками манго. У вас повинно бути близько 4 чашок.
У середній каструлі з’єднайте 2/3 склянки цукру з кукурудзяним крохмалем. Перемішайте для змішування. Додайте разом з манго воду і лимонний сік.
Поставте каструлю на середній сильний вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть нагрівання до низького і варіть близько 5 хвилин, або поки фрукти не стануть ніжно.
Налийте гарячий нарізаний манго і сироп в 1 1/2-квартовий деко для випічки; натерти вершковим маслом і посипати цукром кориці.
У середній мисці з’єднайте борошно, решту 1/3 склянки цукру, розпушувач і сіль; добре змішати. Нарізати вкорочення в борошняну суміш, поки вона не нагадує грубу їжу. Додайте молоко і перемішайте до змішування.
Перекиньте ложки тіста на гарячу фруктову суміш.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 25 - 30 хвилин або поки начинка не стане золотисто-коричневою.
Подайте качан манго теплим або холодним разом з морозивом або збитими вершками.
Поради
- Цукор кориці: 1 столову ложку гранульованого цукру змішайте з 1 чайною ложкою меленої кориці; добре розмішайте і посипте його фруктами. Коли купуєте свіжий манго, шукайте фрукти, які при легкому віджиманні дають трохи; ароматне манго також буде ароматним. Колір не є ознакою стиглості. Щоб пришвидшити дозрівання, тримайте недозрілі манго при кімнатній температурі, поки вони дозріють, або покладіть їх у мішок з бананом або яблуком. Зберігайте стиглі манго в холодильнику до 5 днів або заморожуйте нарізані свіжі манго до 6 місяців.
Теги рецептів:
- манго
- десерт
- південний
- готування
