Джеймс Багрі / Гетті Імідж
Подрібнювачі їжі розроблені так, як підказує їх назва - рубати їжу, щоб не потрібно. Якщо ви готуєте страву, для якої потрібно багато подрібнення, наприклад, сальса, чатні або суп, то подрібнювач може швидко працювати з цими інгредієнтами, залишаючи вам більше вільного часу. Кухонні подрібнювачі також зручні для нарізки важко нарізаних інгредієнтів, таких як горіхи, зелень та варене м'ясо.
Будь то електричний чи ручний, подрібнювач може скоротити час на приготування їжі та допомогти швидше дістатися до етапу подачі. Варіанти варіюються від рукоятки, пружинного подрібнювача до модних електричних моделей.
Види подрібнювачів їжі
Існує декілька різних типів подрібнювачів їжі, що відповідають вашим потребам та бюджету. Всі вони входять у дві категорії:
Посібник: ручні подрібнювачі харчування харчуються вами, а не електрикою. Вони, як правило, є більш доступними, ніж електричні моделі, і не потребують підключення. Основні моделі часто використовують конструкцію вручну, яка вимагає від користувача натискання або ляпання верхнього механізму, щоб примусити пружинні леза вниз.
Інші ручні моделі використовують механізми повороту, важільний прес або натяжний шнур, подібний до газонокосарки. Найбільш базові моделі - це просто зубчасте металеве кільце з прикріпленою ручкою. Виберіть подрібнювач, який вам зручніше ергономічно.
Електричні: електричні подрібнювачі їжі працюють аналогічно кухонному комбайну, але значно менших розмірів та більш спеціалізованих у своїй функціональності. Ці моделі використовують електроенергію для обертання центральної лопатки і рубання їжі - все, що вам потрібно зробити - це натиснути кнопку. Електричні подрібнювачі, як правило, дорожчі, ніж ручні подрібнювачі, їх ціна коливається в залежності від марки та моделі.
Використання харчового подрібнювача
Оскільки подрібнювачі їжі невеликі, вам часто доводиться відповідно зменшувати овочеві порції перед тим, як подрібнити. Більш великі овочі, як цибуля, слід нарізати четвертинками для найкращих результатів перед нарізанням.
Подрібнювачі їжі бувають різних стилів і розмірів, але всі вони мають аналогічну функцію - нарізати, грубити або дрібно. Для більш грубої нарізки для страв, таких як тушкована, подрібнена або пасерована на короткий час. Щоб отримати дрібно нарізані результати, вам потрібно пульсувати чи обробляти довше.
Кухонні подрібнювачі можна використовувати будь-коли, коли рецепт вимагає нарізаних, нарізаних кубиками або фаршем інгредієнтів. Однак завжди слід спочатку прочитати посібник, щоб не вставляти будь-які продукти, які не рекомендовані до вашого пристрою. Занадто тверда їжа може пошкодити або зігнути лопаті в подрібнювачі.
Поширені способи використання
Подрібнювачі їжі - це зручний пристрій, коли ви хочете скоротити ножем та скоротити підготовку. Деякі поширені напрямки для подрібнення їжі включають:
- Нарізання цибулі, селери, часнику та моркви для супів, тушкованих страв та інших стравПриготовлення свіжої трави для соусів і соусівСкладання солей, приправ та заправокПодрібнення горіхів для випічки або гарніруВиготовлення сухарів або сухарів.
Очищення та обслуговування
Важливо прочитати посібник для конкретного подрібнювача їжі та дотримуватися вказівок щодо обслуговування. Подрібнювачі, як правило, найпростіше чистити відразу після використання, а більшість принаймні частково безпечні для посудомийної машини. Переконайтесь, що пристрій повністю висохло, перш ніж вибирати його протистояти іржі.
Якщо ваш подрібнювач зламається, перевірте гарантію. Можливо, ви зможете відправити його виробнику для ремонту за невеликі або без витрат.
7 кращих харчових подрібнювачів 2020 року
