Вестенд61 / Гетті Зображення
Персики, як яблука та груші, авокадо і помідори (серед інших фруктів), можуть дозрівати після збирання. Це стане в нагоді і тому, що якщо ви випадково опинитеся на недозрілих персиках, приємно знати, що їх можна врятувати, і тому що ви можете цілеспрямовано вибирати персики на різних рівнях стиглості з планом дозрівання важчих, які їсти згодом. Нижче ви знайдете три способи, кожен зі своєю швидкістю, щоб дозріти персики, як тільки повернете їх додому.
Найпростіший спосіб
Найпростіший метод - просто залишити персики на прилавку. Персики люблять найкраще триматися на плечах (а не їх днищах) і не торкатися один одного. Це може не спрацювати для вашої кухні, і складати їх у миску - це не найгірше в світі, просто обережно поводьтеся з усіма персиками і не кладіть занадто багато один на одного.
Щоб прискорити це, ви можете залишити їх там, де вони отримають пряме сонячне світло, доки ця пляма не стане занадто гарячою і почніть їх випікати (що дасть їм кашкоподібні плями).
Найшвидший шлях
Помістіть їх у холодильник
Коли ви хочете значно сповільнити процес дозрівання, поставте персики в холодильник. Холодні ляскають на гальмах у процесі дозрівання, але не призводять до повного викривлення. Слідкуйте за будь-якими персиками, які ви віддаєте в холодильник; якщо залишити там занадто довго, вони можуть почати висихати.
Використання
Після того, як у вас є ідеально стиглі персики, їх слід їсти. Багато людей вважають, що найкраще зберігати персики, готові з’їсти на прилавку, щоб кожен міг їх побачити, подумати «ого, персик схожий на смачну закуску», і їсти їх негайно.
Серйозно, видимий плід є вживаним фруктом - зберігайте стиглі та готові фрукти там, де його можна побачити, запам’ятайте, і їжте його в розквіті.
Якщо негайного споживання немає в картках, персики можна, як було сказано вище, зберігати в холодильнику, де вони чудово простоять кілька днів. Що б то не було, і подумайте про те, щоб зайняти хвилину, щоб зробити щось дуже легко, що дозволить тримати цих персиків протягом місяців і заморозити їх.
Заморожені персики - це казкове доповнення до коктейлів, працює в будь-яких запечених продуктах, таких як персиковий пиріг, і навіть їх можна використовувати пізніше, коли речі не так вже й гарячі, щоб зробити персикове варення або персикове чатни.
44 смачні персикові рецепти
