Ялина їсть / Діана Чиструга
- Всього: 85 хв
- Підготовка: 60 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 1 вінок для піци (подається 6)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 336 | Калорійність |
| 22г | Жир |
| 26г | Вуглеводи |
| 10г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 вінок для піци (подається 6) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 336 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 22г | 28% |
| Насичений жир 10г | 49% |
| Холестерин 74мг | 25% |
| Натрій 671 мг | 29% |
| Всього вуглеводів 26г | 9% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 10г | |
| Кальцій 233мг | 18% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей гарний вінок для піци, що розтягується, - це чудове доповнення до вашого Різдвяного або святкового меню. Маленькі фаршировані булочки спрощують подачу та ще простіше їсти. Ви можете зробити цей рецепт ще більш легким, використовуючи куплене в магазині тісто або підготовлене бісквітне тісто.
На смак найкраще подавати теплий, але він також смачний при кімнатній температурі. Який би варіант ви не вибрали, ваші гості обов'язково приїдуть за більше!
Інгредієнти
- 1 склянка води (теплої)
- 1 1/2 чайної ложки діючих сухих дріжджів
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 1 столова ложка оливкової олії
- Близько 3 склянок борошна
- 4 цільних молочних сиру моцарелла (кожен сир розрізаний на чотири шматки)
- Близько 20 перців (нарізаних на чверті)
- 1 яєчний жовток (збитий)
- 4 столові ложки солоного масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 зубчики часнику (дрібно нарізаний)
- 2 столові ложки петрушки (нарізаної)
- Гарнір: свіжий розмарин
- 1 (15-унційна) банка соусу для піци або іншого соусу з макаронами на ваш вибір
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Змішайте в мірній чашці теплу воду, дріжджі, сіль, цукор і оливкову олію. Потім дайте сидіти близько 10 хвилин. Ви повинні побачити, як дріжджі починають бульбашити і рости.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Помістіть дріжджову суміш у велику миску або миску стоячого міксера. Поступово додайте борошно, помішуючи або використовуючи кріплення для гачка тіста, поки борошно повністю не з’єднується і тісто не утворює кулю.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Коли тісто закінчиться підніматися, відбийте тісто і викладіть на посипану борошном поверхню.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Додайте оливкову олію з боків миски і накрийте рушником. Помістіть у тепле місце або просто на прилавок і дайте йому піднятися протягом однієї години.
Наріжте тісто на 16 однакових за розміром шматочків. Скрутіть кожен шматок у кулю.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Помістіть невеликий рамекін на центр вистеленого пергаментом листа для випічки. Ви сформуєте вінок навколо рамекіна.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Вирівняти одну з кульок і додати в центр кола шматочок моцарели і кілька часточок перцю.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Візьміть краї тіста навколо начинки і запечіть закруткою. Покладіть його герметично стороною вниз близько до рамкину, залишивши трохи місця, коли тісто підніметься.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Повторюйте, поки у вас не буде 8 кульок, що оточують рамекін. Потім покладіть останні 8 куль навколо оригінальних 8 куль, між ними.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Вийміть рамекін і накрийте чистим посудом рушник і дайте піднятися ще 20 хвилин. Розігрійте духовку до 425 F, поки тісто знову піднімається.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Змастіть верхівку кожної кульки збитим яйцем.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Випікайте близько 20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Поки вінок печеться, розтопіть масло з часником, оливковою олією і петрушкою в мікрохвильовій печі або в невеликій каструлі.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Вийміть вінок з духовки і ложкою часниково-вершкової суміші покладіть поверх хліба.
Ялина їсть / Діана Чиструга
Перекладаємо хліб на блюдо і подаємо з підігрітим соусом для піци (соус можна помістити в оригінальний рамекін).
Ялина їсть / Діана Чиструга
При бажанні і насолоді гарніруйте гілочками свіжого розмарину!
Ялина їсть / Діана Чиструга
Теги рецептів:
- Тісто для піци
- закуска
- італійський
- різдвяні
