AlexPro9500 / Getty Images
- Всього: 70 хв
- Підготовка: 35 хв
- Кухар: 35 хв
- Вихід: подає 8
Ця казкова запіканка має найчудовіший аромат. Ніжна шинка змішується з білим соусом і пасерованими овочами і плавленим сиром, потім фарширується макаронними виробами. Вся справа обгортається більшою кількістю соусу і сиру і запікається до появи пухирчасто-коричневого кольору. Це один з кращих способів використання шинки з великоднього або різдвяного вечері.
Це також дуже добре замерзає, тому зробіть кілька партій цього сезону свят. Все, що вам потрібно додати до цього рецепту, щоб зробити повноцінний обід - зелений салат, підкинутий грибами та виноградними помідорами, і проста заправка для салату з вінегрету, келих білого вина та трохи брауні на десерт.
Інгредієнти
- 14 оболонок макаронні макаронні вироби
- 1 цибулина (нарізана)
- 2 зубчики часнику (фарш)
- 1 зелений болгарський перець (насіння і нарізаний)
- 1/4 склянки вершкового масла (або оливкової олії)
- 1 - 2 склянки шинки (варена, кубикова)
- 1/3 склянки тертого сиру пармезан
- 1 (16-унційна) баночка соусу Альфредо
- 1 склянка цільного молока
- 2 склянки подрібненого швейцарського сиру
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Готуйте манікотки, як вказано на упаковці. Зливаємо макарони, промиваємо в прохолодній воді, знову зливаємо і відкладаємо.
Тим часом у великій каструлі варіть цибулю, часник і зелений болгарський перець на вершковому маслі або оливковій олії на середньому вогні до готовності, приблизно від 5 до 6 хвилин.
Додайте шинку до сковороди і поставте остигати на 10 хвилин. Насипте 1/3 склянки сиру пармезан.
В іншій важкій каструлі з’єднайте соус Альфредо і молоко на середньому вогні, поки воно не почне розпарюватися, приблизно від 4 до 5 хвилин.
Тушкуємо швейцарський сир до розплавлення і знімаємо з вогню. Змішайте 1/2 склянки сирного соусу з шинковою сумішшю.
Наповнені варені та охолоджені шкаралупи манікотки сумішшю шинки (пальці найкраще для цього працюють; це брудно, але найефективніше).
Викладаємо приблизно 1/2 склянки сирного соусу в змащений 13-дюймовим 9-дюймовим скляним посудом для випічки і розкладаємо заповнені шкаралупи манікоти над соусом. Якщо залишилася начинка, просто присипте її заповненими оболонками. Залийте сирним соусом, що залишився, поверх насиченої манікюти.
У цей момент запіканку можна охолодити в холодильнику, потім загорнути і заморозити до 3 місяців. Для відтавання та повторного нагрівання розморожуйте запіканку протягом ночі в холодильнику, потім розкрийте, посипте 1/2 склянки сиру пармезан і запікайте при 350 F протягом 40 - 50 хвилин.
Теги рецептів:
- Швейцарський сир
- антре
- американський
- різдвяні
