Ввічливість robertrose.ca
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 218 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 17г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 218 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 19% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 49мг | 16% |
| 874 мг натрію | 38% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 17г | |
| Кальцій 56мг | 4% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Автор пише: "Порошок п’яти пряностей - надзвичайний поєднання ароматних спецій, який приносить чудовий смак м'ясним стравам по всій Азії. Зроблений із зірки анісу, сечуванських перчинок, насіння фенхелю, кориці та гвоздики, він часто доступний серед спецій на полицях супермаркетів або на азіатських ринках. Насолоджуйтесь цим смачним смачним смаженням із салатом зі шпинату, сушеної журавлини та тонко нарізаного мигдалю, кинутих цитрусовою заправкою ".
Надано 300 найкращих рецептів стир-фрі Нансі Макдермотт, передруковані з дозволу видавця.
Інгредієнти
- 1 ст.л. соєвого соусу
- 1 ст. Л. Сухого хересного або рисового вина Шаоксін
- 1 ч. Ложка порошку п’яти спецій
- 1 ч. Ложка кукурудзяного крохмалю
- Свинина без кісток у 8 унцій (наприклад, коровай або висипка) тонко нарізана
- 1 столова ложка курячого запасу або вода
- 1 ч. Л. Коричневого цукру або гранульованого цукру
- 1 ч. Ложка солі або за смаком
- 2 ст. Л. Рослинного масла
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- 1 склянка подрібненого бок-чоя (див. Пораду, нижче)
- 3 столові ложки подрібненої зеленої цибулі
Кроки, щоб зробити це
У мисці з’єднайте соєвий соус, херес, порошок п’яти спецій і кукурудзяний крохмаль і добре розмішайте до гладкого соусу. Додати свинину і розмішати, щоб рівномірно покрити. Відкладіть на 10 хвилин.
У невеликій мисці з’єднайте курячий запас, цукор і сіль і добре розмішайте. Відкласти.
Нагрійте вок або велику глибоку сковороду на сильному вогні. Додайте олію і закрутіть, щоб покрити сковороду. Додайте часник і гарненько підкиньте, поки ароматний, близько 15 секунд.
Додайте свинячу суміш і розкладіть в один шар. Готуйте, не перешкоджаючи, поки краї не змінять колір, приблизно 30 секунд. Добре киньте. Готуйте, періодично кидаючи, поки не стане рожевим, приблизно на 1 хвилину більше.
Додаємо бок-чой і добре кидаємо. Додати курячу суміш і варити, періодично кидаючи, поки свинина не провариться, ще на 1-2 хвилини. Додаємо зелену цибулю і добре підкидаємо. Перекладіть на сервірну тарілку. Подавати гарячим або теплим.
Теги рецептів:
- свинина
- вечеря
- азіатський
- сімейна вечеря
