S&C Design Studios
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Коли осінь котиться навколо, ви можете шукати фантастичний джин-коктейль, який демонструє найкращі смаки сезону. Рецепт ранньої осені - відмінний вибір. Ви обов'язково любите гру яблук, груш, кориці та імбиру по-справжньому приємного джину.
Цей рецепт створив міксолог Нью-Йорка Адам Шуман для бомбейського сапфірового джину. Це чудовий приклад сучасної міксології в її кращих випадках, але це ніяк не складно зробити.
Інтригуючий напій починається з настою яблук та груш, який додає джину цікаві аромати. Вони перегукуються з яблучним сиром та грушевим коньяком, перш ніж додавати пиво абсент та імбир для контрастних, але взаємодоповнюючих смаків. На додаток до цього додаються шоколадні гірки і гарнір з корицевою паличкою повільно надає аромат суміші, коли ви насолоджуєтесь напоєм.
Інгредієнти
- 1 1/2 унції яблучно-грушевої настоянки джин
- Абсент 1/2 унції
- 1 унція яблучного сидру
- 1/2 унції грушевого бренді
- Лимонний сік 1/2 унції (свіжий)
- 2 тире з шоколадом
- 2 унції імбирного пива (або більше, щоб заповнити склянку)
- Гарнір: паличка кориці
- Гарнір: цедра лимона
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльний шейкер, наповнений кубиками льоду, налийте джин, абсент, яблучний сидр, грушевий коньяк, лимонний сік і гірку.
Добре струсити.
Процідіть у келих хайбол, наповнений свіжим льодом Заправити імбирним пивом.
Гарнір з лимонною цедрою і паличкою кориці.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Настояний з яблук і груш джин легко зробити в домашніх умовах. Вам просто потрібно кілька яблук і груш, а також приблизно 1 тиждень, щоб аромат повністю розвивався. Шчуман пропонує кілька пропозицій щодо кожного з інгредієнтів, які ви, можливо, захочете спробувати, щоб ви могли отримати справжній смак його створення. Крім Бомбея для джина, він рекомендує бренді Massenez Williams Poire, Lucid Absinthe, Choe Bitters Astec Brothers і яблучний сидр, який є місцевим для вас. Як і будь-який коктейль, не забудьте використовувати свіжий лід у склянці, а не наливати його з чаю. шейкер. Процес струшування значно розщеплює лід, і якщо ви будете вживати його в своєму напої, це швидко призведе до напоєного коктейлем.
Варіації рецепту
- У вас немає часу на інфузію? Влийте джин так, як є. Напій буде трохи менш фруктовим, але не менш цікавим. Можна навіть заблукати кілька шматочків яблук та груш лимонним соком, перш ніж додати інші інгредієнти і струсити напій. Це одне тільки може підсилити аромат досить приємно. Якщо вам справді подобається домашній алкоголь, посиліть грушеву коньяк за допомогою грушевого лікеру з прянощами. Рецепт підсилює грушевий аромат і додає теплих спецій, таких як пряний перець, кориця, гвоздика та зірка зі снідом, щоб створити лікер, який був би чудовим на початку осіннього коктейлю. Не поспішайте пропускати абсент, якщо хочете. Хоча це приємний штрих, у цьому коктейлі вже багато чого відбувається. Ви все одно зможете насолоджуватися безліччю осінніх ароматів без цього.
Наскільки сильною є рання осінь?
Рання осінь може містити три спиртні напої, але як тільки її змішати, це відносно легкий напій. У рекомендованих брендах цей коктейль має вміст алкоголю близько 18 відсотків АБВ (36 доказів). Це приємний випадковий асортимент, який ідеально підходить для потягування в будь-який час доби.
Теги рецептів:
- Джин
- американський
- падіння
- напій
