Діана Раттрей
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: подається 4
Запіканка з яєчним сніданком - ідеальна страва для святкового або вихідного сніданку чи сніданку. Запіканку для сніданку можна приготувати напередодні ввечері, тому все, що вам потрібно зробити, це вийняти її з холодильника і вранці запустити в духовку. Засипте сніданок нарізаними свіжими фруктами або ягодами і шинкою, ковбасою або беконом, якщо вам подобається.
Це проста і смачна запіканка для сніданку в текстово-мексиканському стилі, зроблена з зеленого перцю чилі, яєць та сиру. Це запіканка без м'яса, але вона досить універсальна для додавання або заміни інгредієнтів, як вам подобається. Сміливо додайте нарізані або нарізані свіжі помідори наверх безпосередньо перед випічкою або використовуйте червоний перець чилі для додаткового кольору. Ви також можете додати трохи сирної нарізаної кубиками сніданку або розсипаного бекону або ковбаси після сирного шару для сирішої запіканки. Додайте трохи затертого сиру в запіканку приблизно за 5 хвилин до того, як це буде зроблено.
Цей рецепт робить достатньо для чотирьох людей. Подвойте рецепт і запікайте його в 2-х квасовій випічці для більшої родини.
Інгредієнти
- 6 великих яєць
- 1/2 склянки півтора (або важкий крем)
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 (4 унції) можна нарізати зеленим перцем чилі, злити
- 1 склянка подрібненого джек-сиру чеддер (або сирна суміш в мексиканському стилі)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 325 F.
Злегка змастіть вершковим маслом 1-квартову форму для випічки або тарілку для пирога.
У середній мисці з’єднайте яйця, півтора або вершки, сіль, перець; збийте суміш до тих пір, поки вона не стане однорідною і добре змішаною. Насипте нарізаний зелений перець чилі.
Посипте подрібнений сир на дно підготовленої форми для запікання, а потім вилийте яєчну суміш на подрібнений сир.
Випікайте запіканку протягом 25 - 30 хвилин або до готовності.
За бажанням протушкуйте хвилину-дві, щоб підрум’янити верх.
Варіації рецепту
- Використовуйте частину сиру з перцем-джеком, якщо вам подобається додаткове нагрівання. Натріть біля запіканки приблизно 1/2 склянки нарізаних кубиками помідорів до того, як він піде в духовку, або покладіть їх шматочками помідорів. Додайте приблизно 1/4 склянки кубики шинки і трохи дрібно подрібнених цибулевих перців до яєчної суміші і опустіть перець чилі. До яєчної суміші додайте солоні нарізані гриби разом з перцем чилі.
Теги рецептів:
- Перець
- запіканка на сніданок
- яєчна сирна запіканка
- сніданок
