Лара Хата / Фотодіск / Гетті Зображення
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 10 емпанад (подається 5)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 336 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 53г | Вуглеводи |
| 12г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 10 емпанадів (подається 5) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 336 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 14% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 44мг | 15% |
| Натрію 29мг | 1% |
| Всього вуглеводів 53г | 19% |
| Дієтична клітковина 8г | 28% |
| Білок 12г | |
| Кальцій 34мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Кожен рецепт емпанади починається з тіста. Ось просте тісто для емпанади, виготовлене з борошна, солі, води, яєць, оцту та вкорочення.
Інгредієнти
- 3 склянки борошна (плюс ще трохи для замішування)
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 склянки холодної води
- 1 яйце
- 1 яєчний білок
- 1 чайна ложка оцту
- 3 столові ложки вкорочення
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У мисці збийте разом воду, яйце, яєчний білок і оцет. Відкласти.
В окремій мисці змішайте разом 3 склянки борошна і солі.
Нарізати вкорочення в борошняну суміш за допомогою кондитерського блендера або двох масляних ножів.
Зробіть лунку в центрі борошняної суміші і налийте рідкі інгредієнти з першої миски в центр.
Змішайте вологі та сухі інгредієнти виделкою, поки вона не стане жорсткою.
Виверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню.
Місити його потрібно лише до тих пір, поки все борошно не включиться і тісто стане гладким.
Загорніть тісто в пластик і поставте в холодильник не менше 1 години, але ніколи більше 24 годин.
Насолоджуйтесь!
Порада
- Якщо ви хочете тримати тісто довше 24 годин, його можна заморозити.
Теги рецептів:
- тісто
- емпанадне тісто
- закуска
- Карибський басейн
