Ієн Багвелл / Гетті Імідж
- Всього: 27 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 6 бургерів
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 296 | Калорійність |
| 17г | Жир |
| 0г | Вуглеводи |
| 32г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 бургерів | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 296 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 17г | 22% |
| Насичений жир 8г | 40% |
| Холестерин 113мг | 38% |
| Натрій 294 мг | 13% |
| Всього вуглеводів 0г | 0% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 32г | |
| Кальцій 21мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це найкращий рецепт гамбургерів з кількох причин. По-перше, цей рецепт яловичого гамбургера зроблений з яловичого корму з трави. Це робить ці гамбургери здоровішими для навколишнього середовища та вашої родини, оскільки яловичина, що харчується травою, є вищим за CLA, здоровою для серця жирною кислотою. Шукайте яловичину, яку годують травою, у торгових магазинах Joes, Whole Foods або інших магазинах натуральної їжі.
Друга причина, що це найкращий рецепт гамбургерів - це те, що яловичі гамбургери неймовірно соковиті та смачні, завдяки секретному інгредієнту: дотик вершків та легка щітка масла з зовнішньої сторони. Примітка: Ви повинні готувати ці гамбургери на слабкому вогні, інакше вони згорять.
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта яловичої яловичини (згодовується травою)
- 2 столові ложки цибулі (тертої)
- 2 чайні ложки важкого крему
- 1/4 чайної ложки перцю
- 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
Кроки, щоб зробити це
Поєднайте яловичину, приготовану з трави, терту цибулю, вершки та перець у великій мисці. Не перевантажуйте яловичину; перемішати до з’єднання. Сформуйте суміш на шість гамбургерів.
Підготуйте гриль для непрямого середнього тепла або нагрійте чавунну сковороду на плиті на середньому-низькому-середньому вогні.
Обидві сторони гамбургера змастіть розтопленим маслом. Посипте кошерною сіллю. Готуйте котлети до досягнення бажаної готовності, приблизно від 4 до 6 хвилин на кожній стороні, залежно від товщини котлет. Дайте гамбургерам відпочити за 5 хвилин до подачі.
Ви можете замінити яловичину будь-яким з ваших улюблених рецептів бургерів на телячу яловичину!
Теги рецептів:
- бургер
- вечеря
- американський
- назад до школи
