Коричнева картопля на грилі. Крейг МакКосланд / E + / Getty Images
- Всього: 23 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 18 хв
- Вихід: 19 унцій (від 4 до 6 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 318 | Калорійність |
| 20г | Жир |
| 30г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 19 унцій (від 4 до 6 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 318 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 20г | 26% |
| Насичений жир 4г | 20% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрію 579 мг | 25% |
| Всього вуглеводів 30г | 11% |
| Дієтична клітковина 3г | 11% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 87мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці картопля вийшла хрусткою і ніжною, зі злегка задимленим ароматом, навіть якщо їх готують у фользі.
Для цього рецепту можна використовувати охолоджену хеш-коричневу картоплю, або розморожену заморожену картоплю, або натерти на власній тертці. Якщо ви все-таки вирішите натерти свій власний терт, переконайтеся, що ви швидко працюєте - ферменти в картоплі змусять їх швидко коричневий. Незалежно від того, чи використовуєте ви холодильну картоплю, заморожену або свіжо натерту, також ретельно просушіть картоплю на кухонному рушнику, перш ніж їх готувати. Картопля насичена рідиною; якщо вони занадто мокрі, вони не підрум'яняться, але пропаруватимуться у пакеті з фольгою. Сігналы абмеркавання
Ви також можете додати до картоплі більше або різні інгредієнти. Спробуйте інший сир; додати деякі трави, такі як майоран, базилік або чебрець; або додати інший інгредієнт, наприклад, нарізану цибулю або часник.
Інгредієнти
- 1 (19 унцій) пакет охолодженої подрібненої хеш-коричневої картоплі
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка приправленої солі
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан або Романо
Кроки, щоб зробити це
Відірвіть довгу смужку важкої плівки довжиною близько 24 дюймів і покладіть на робочу поверхню.
Покладіть картоплю в кухонний рушник і укладіть в рушник; вичавити картоплю, поки вони майже не висохнуть.
Змішайте картоплю, оливкову олію, сіль і сир прямо на фользі.
Складіть короткі кінці фольги поверх картоплі і складіть, зробивши подвійну пломбу. Потім ущільніть бортики фольги більше складок, але не формуйте фольгу щільно навколо їжі. Залиште трохи місця для розширення тепла, і картопля стане коричневою, а не парою.
Обсмажуйте пакет на середньому вугіллі протягом 14 - 20 хвилин, переставляючи та перевертаючи пакунок двічі, поки картопля не нагріється, з хрусткими коричневими ділянками.
Відкрийте упаковку обережно, переверніть в миску для подачі та подайте.
Теги рецептів:
- Картопля
- гарнір
- американський
- готування
