YinYang / Getty Images
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 16 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 279 | Калорійність |
| 19г | Жир |
| 25г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 279 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 19г | 25% |
| Насичений жир 12г | 58% |
| Холестерин 31мг | 10% |
| Натрій 100мг | 4% |
| Всього вуглеводів 25г | 9% |
| Дієтична клітковина 2г | 9% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 35мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Печиво крихке - це чудовий поворот на традиційному рецепті печива з шоколадного чіпса, використовуючи ніжну танущую пісочну піску як основу. Яєць у цьому рецепті немає, саме тому вони мають цю чудову текстуру.
Найважливіша частина цього рецепту - це те, як ви вимірюєте борошно. Злегка ложкою викладіть борошно в чашку і розрівняйте її спинкою ножа. Ніколи не забивайте мірну чашку в борошно; ви отримаєте приблизно на 25% більше, а печиво буде сухим і міцним.
Інгредієнти
- 1 склянка вершкового масла (кімнатної температури)
- 2 чайні ложки ванілі
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 склянки цукру
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 2 склянки борошна
- 2 1/2 склянки напівсолодкої шоколадної стружки (розділена)
- Необов’язково: 1 склянка подрібнених пеканів
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 375 F.
З’єднайте вершкове масло, ваніль, сіль і цукор у великій мисці і збийте, поки добре не змішаться, використовуючи задню частину ложки. Всипте борошно до тих пір, поки щойно не змішаться. Додайте 2 склянки шоколадної стружки і горіхів, якщо використовуєте.
Рівномірно натисніть на тісто для печива на 15 х 10-дюймову рулет з желе. Випікайте 15-25 хвилин, до світло-золотистого кольору. Перевірте 15 хвилин запікання, а потім уважно спостерігайте за печивом; вони переходять від світло-коричневого до обпаленого по краях дуже швидко. Дайте охолонути на сковороді на дротяній стійці.
Помістіть 1/2 склянки шоколадних чіпсів у скляну мірку, захищену від мікрохвильової печі, та мікрохвильову піч на 50% потужності протягом 1 хвилини; перемішати, поки не розтане. Намочіть над охолодженим печивом. Потім розламати печиво на нерегулярні шматочки. Зберігати в герметичній тарі.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- американський
- назад до школи
