-
Крок №1: Візьміть кілька «насіннєвих тапіок» у вашому продуктовому магазині
Для цього рецепту вам знадобиться
- 1/2 склянки СІДА тапіоки (доступний у проході для випічки - див. Фото) - подають 2-3 людини2 склянки води1 / 3 до 1/2 ч. Л. сіль1 / 2 може подавати кокосовий молочний сироп для подачі (Нам подобається кленовий сироп, навіть якщо це не суворо Тайська) Необов’язково: 1 стиглий манго, нарізаний (інструкції по різанню див. посилання нижче) або інший фрукт (цей десерт такий же смачний звичайний)
Для інструкцій з манго дивіться, як приготувати свіже манго.
-
Крок №2: Замочіть тапіоку на 10 хвилин
Покриття тапіоки водою. Д.Шмідт
Помістіть 1/2 чашки насіння тапіоки в горщик і залийте 1 склянкою води. Дайте настоятися протягом 15 - 20 хвилин (уникайте перезволоження, інакше тапіока не зможе утримувати свою сфероподібну форму).
Тапіока поглинає велику частину води. Злийте зайву воду і додайте ще 2 склянки води плюс 1/8 ч. Л. посолити і поставити горщик на сильний вогонь. (Або, якщо вам зручніше, можна перенести на повільну плиту і приготувати її таким чином.)
-
Крок №3: готуйте тапіоку протягом 15 хвилин
Приготування тапіоки. Д.Шмідт
Доведіть тапіоку до кипіння, потім зменшіть нагрівання до середнього-низького і, періодично помішуючи, щоб тапіока не злипалася, продовжуйте готувати 20 - 30 хвилин.
Через 15 хвилин більшість насіння тапіоки стане напівпрозорими (як показано). Продовжуйте готувати, поки всі не просвітяться (ще 5 - 10 хвилин). Зніміть з вогню і дайте тапіоці сидіти на плиті. Якщо ви хочете подавати тапіоку теплою (добре на зиму!), Ваша тапіока готова зібрати. Якщо ви віддаєте перевагу холодному (наш особистий улюблений і чудовий на літо!), Поставте горщик у холодильник на кілька годин до холоду.
-
Крок №4: Складіть пудинг Tapioda разом
Тапіока Манго пудинг - Мммм !. Д.Шмідт
Щоб скласти свій пудинг: Намочіть приблизно 1/4 склянки теплої вареної тапіоки в окремі миски. Засипте 2 - 3 ст. сиропу, потім додайте шматочки манго або інші фрукти (якщо використовуєте) і залийте щедрою кількістю кокосового молока (від 3 ст. л. до 1/4 склянки на порцію). Перемішайте або залиште не охолодженим. Цей десерт виглядає досить несмаженим, із сиропом та кокосовим молоком просто просочився. Тоді кожна людина може розмішати своє. Вони також можуть додати більше сиропу, якщо хочуть, щоб він був солодшим, або більше кокосового молока за бажанням.
Поради: для повторного нагрівання можна використовувати мікрохвильову піч (не потрібно нагрівати кокосове молоко) або просто помістити тапіоку в каструлю з невеликою кількістю води і перемішати до нагрівання.
Тапіоковий пудинг веган, плюс глютен і без лактози; іншими словами, це чудово для всіх дієт і смаків! Насолоджуйтесь!
Зміст:
- Крок №1: Візьміть кілька «насіннєвих тапіок» у вашому продуктовому магазині
- Для цього рецепту вам знадобиться
- Крок №2: Замочіть тапіоку на 10 хвилин
- Крок №3: готуйте тапіоку протягом 15 хвилин
- Крок №4: Складіть пудинг Tapioda разом