Ялина / Ахлам Мансур Рафії
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: 3-4 порції
Кіноа і шпинат - це сильно здорове поєднання. Додавання песто робить цю страву абсолютно смачною, і нічим іншим, як вареною хіноа, свіжим шпинатом і трохи сиру або поживних дріжджів, щоб доповнити це все, це надзвичайно швидкий і простий спосіб отримати їжу на стіл. Додайте трохи смажених в духовці овочів, або смажений червоний перець, або помідори, якщо ви хочете трохи закруглити його.
Крім того, оскільки це справді страва з однієї страви, тож це чудовий варіант для тих, хто готує лише одну конфорку, наприклад, мешканців студентських гуртожитків або тих, хто готує з гарячої плити.
Цей рецепт вегетаріанський, і він може бути вегетаріанським, якщо замість сиру пармезан ви використовуєте веганські песто та харчові дріжджі. Якщо вам також потрібно, щоб вона була без глютену, просто приготуйте лебідку у воді замість овочевого бульйону, і, хоча ваш песто повинен бути без глютену, це ніколи не завадить повторно перевірити список інгредієнтів, якщо ви використовуєте магазин -покупився.
Інгредієнти
- 1 склянка квиноа (полоскана)
- 2 склянки води або овочевого відвару
- Великий жменю свіжого шпинату
- 1/4 склянки приготованого песто вегетаріанського
- 1/2 чайної ложки свіжого соку лимона або лайма
- Сіль (за смаком)
- Перець (за смаком)
- Необов’язково: 2 столові ложки свіжого натертого сиру пармезан (або харчові дріжджі)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Ахлам Мансур Рафії
Кип’ятіть киноа в овочевому бульйоні або воді, накривши кришкою, протягом 10-12 хвилин, поки лебеда майже не звариться.
Ялина / Ахлам Мансур Рафії
Складайте свіжий шпинат і нагрівайте ще 3 - 4 хвилини, поки шпинат не в’яне і не буде готуватися лебеда.
Ялина / Ахлам Мансур Рафії
Зняти з вогню. Перемішати песто, збризнути соком лайма і добре приправити сіллю і перцем за смаком. Морська сіль або кошерна сіль завжди найкраща!
Ялина / Ахлам Мансур Рафії
Гарніруйте свіжоспеченим сиром пармезан, або розмішайте трохи поживних дріжджів для додаткового аромату (і посилення B12 для веганів!).
Ялина / Ахлам Мансур Рафії
Теги рецептів:
- Кіноа
- хіноа і шпинат
- антре
- американський
