Діана Раттрей
- Всього: 115 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 95 хв
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 629 | Калорійність |
| 40г | Жир |
| 44г | Вуглеводи |
| 23г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 629 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 40г | 52% |
| Насичений жир 20г | 102% |
| Холестерин 116мг | 39% |
| Натрій 688 мг | 30% |
| Всього вуглеводів 44г | 16% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 23г | |
| Кальцій 250мг | 19% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця запіканка зі свинини та локшини є чудовою альтернативою обсмажуванню або випічці свинячої крупи, і вона робить смачну страву з одного горщика. Свинину нарізати кубиками і коротко підсмажити, перш ніж випікати її з локшиною і простою сумішшю соусу. Горох додає кольору та аромату цій смачній страві.
Цю запіканку можна приготувати на день достроково. Нижче див. Поради щодо передумов.
Інгредієнти
- 4 - 5 склянки кубики зі свинини або іншої пісної свинини *
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 склянки подрібненої цибулі
- 1 склянка тонко нарізаного селери
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чебрецю сухого листя (розсипався)
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 1 банка (10 3/4 унції) згущений крем з грибного супу
- 1 склянка води
- 6 унцій (приблизно 3 склянки) сирної локшини сирної **
- 1 склянка замороженого горошку (розмороженого)
- 1 банка (4 унції) нарізаних грибів
- 1 банку (2 унції) подрібненого піміенто (злити)
- 1/2 склянки тертого сиру чеддер
- 1 склянка м'яких свіжих сухарів
- 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 375 F. Вершкове масло 2/3-квартальної форми для випічки.
У великому сковороду або сотейник на середньому вогні, підсмажте нарізану кубиками свинину в оливковій олії. Додайте нарізану цибулю і нарізану селеру і пасеруйте приблизно на 3 хвилини довше. Додайте сіль, чебрець, перець, згущений грибний суп і воду. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь до низького і тушкуйте суміш протягом 1 години.
Тим часом, перед тим, як свиняча суміш закінчиться готувати, приготуйте локшину. Варіть локшину в киплячій підсоленій воді, дотримуючись вказівок на упаковці. Злити в друшляк і коротко промити гарячою водою.
До свинячої суміші додайте варену локшину, горох, гриби, піміото і подрібнений сир.
Перекладіть суміш на злегка змащену великою неглибокою форму для випічки.
З’єднайте м'які сухарі з розтопленим маслом; посипати зверху сумішшю локшини.
Покладіть запіканку в попередньо розігріту духовку і запікайте 30 хвилин.
Попередньо підкажіть
- Щоб зробити запіканку вперед, підготуйте запіканку, накрийте посуд щільно фольгою і холодийте протягом ночі. Вийміть запіканку з холодильника приблизно за 30 хвилин до випікання. Зніміть фольгу і запікайте за вказівками. Щоб зробити хлібні сухарі вперед, наріжте або розірвіть свіжий або добовий хліб на більш дрібні шматки і коротко пропустіть в кухонному комбайні або за допомогою занурювального блендера, щоб зробити грубі або дрібні сухарі. Заморожуйте крихти, які ви відразу не будете використовувати. Коли вам потрібна чашка крихти, щоб залити запіканку або використовувати її в рецепті, перед тим, як вживати їх, заздалегідь розморожте їх. Запіканку можна зробити також з вареної залишкової свинини. Просто наріжте кубиками м'ясо і додайте його в обсмажену суміш цибулі та селери. Не соромтеся замінювати лінгвіном, феттучином, спагетті чи іншим типом локшини для широкої локшини в цьому рецепті.
Теги рецептів:
- квасоля
- свинина та локшина
- антре
- американський
