Діана Раттрей
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 479 | Калорійність |
| 38г | Жир |
| 3г | Вуглеводи |
| 32г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 479 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 38г | 48% |
| Насичений жир 17г | 85% |
| Холестерин 144мг | 48% |
| Натрій 523 мг | 23% |
| Всього вуглеводів 3г | 1% |
| Дієтична клітковина 1г | 3% |
| Білок 32г | |
| Кальцій 87мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Консервовані гриби та зручність згущеного супу роблять ці легкі, добре приправлені свинячі відбивні шматочки легкими в приготуванні, і вони легко в бюджеті. Щоб використовувати свіжі гриби, соліть їх у трохи вершкового масла до тих пір, поки вони не стануть м'якими, а потім до кінця часу приготування додайте їх до свинячих відбивних.
Свинячі відбивні смачно подають з рисом або локшиною. Пюре або смажена картопля - це також два чудових варіанти. Заправка або начинка - хліб або кукурудзяний хліб - ще один відмінний гарнір, який добре поєднується зі свининою.
Інгредієнти
- Свинячі відбивні від 4 до 6 (приблизно 1 дюйм)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3/4 чайної ложки кошерної солі
- 1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- 1 банка (10 1/4 унції) згущений крем з грибного супу
- 1/2 склянки води або курячого бульйону (бажано з низьким вмістом натрію або несолоного)
- 1 баночка (8 унцій) невеликих цілих або нарізаних грибів (злити)
- За бажанням: 2 столові ложки свіжої нарізаної петрушки
Кроки, щоб зробити це
Посипте всі свинячі відбивні сіллю і перцем.
У великій сковороді на середньому сильному вогні варіть свинячі відбивні в оливковій олії до гарного підрум’янення з обох сторін. Злийте зайву жир.
У мисці з’єднайте згущену вершку грибного супу з водою або бульйоном і залийте котлетами. Щільно накрийте кришкою, зменшіть нагрівання до низького рівня і тушкуйте 30 хвилин. Додайте гриби і варіть ще 10 хвилин.
Розкладіть на блюді, посипаному грибами та соусом, за бажанням гарніром з петрушкою.
Поради
- Свинячі відбивні на кістці, як правило, більш смачні, ніж відбивні від свинячих відбивних. Ребра в стилі «земля» можуть використовуватися, але готувати потрібно більше часу. Мінімальна безпечна температура для свинини, рекомендована USDA, становить 145 F.
Варіації рецепту
- Щоб отримати додатковий колір і аромат, перед тим, як додати в сковороду, обсмажте трохи нарізаної або нарізаної кубиками цибулі та нарізаного кубиками селери. За бажанням додайте нарізану кубиками моркву разом з цибулею і селерою. Приберіть овочі на тарілку і додайте зайве масло; варіть котлети, а потім додайте овочі до сковороди разом з супом та іншими інгредієнтами.
Теги рецептів:
- Гриб
- антре
- американський
- тижня
