Діана Раттрей
- Всього: 4 години 15 хв
- Підготовка: 3 години 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 6 порцій свинячих відбивних
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 441 | Калорійність |
| 23г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 44г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій свинячих відбивних | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 441 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 23г | 30% |
| Насичений жир 8г | 39% |
| Холестерин 134мг | 45% |
| Натрій 326 мг | 14% |
| Всього вуглеводів 12г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 44г | |
| Кальцій 88мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Свинячі відбивні часто є рецептом, який готується, оскільки їх легко приготувати. Але вони також можуть легко переохолоджуватися, сухими і жорсткими. Цей рецепт нарізки зі свинини, приготованої на грилі, виходить ніжним і вологим котлетами, які готуються в ароматному соусі. Крім того, рецепт простий у приготуванні і робить смачну щоденну сімейну страву. Свинячі відбивні запікаються простим домашнім соусом з барбекю, який зменшить і згустить під час варіння. Це відмінна альтернатива котлети на грилі в дощовий день. Подавайте ці смачні свинячі відбивні з салатом із салату, квасолі та смаженої картоплі.
Якщо ви натискаєте час або не маєте всіх інгредієнтів, сміливо використовуйте придбаний соус для барбекю замість домашньої соусної суміші.
Інгредієнти
- Для котлет:
- 6 свинячих котлет із свинини в центрі, товщиною від 3/4 до 1 дюйма
- 1 середня цибуля (навпіл і тонко нарізана шматочками)
- Для соусу:
- 1/4 склянки оцту
- 3/4 склянки води
- 1 столова ложка упакованого коричневого цукру
- 1 столова ложка Вустерширського соусу
- 1/2 склянки кетчупу
- 1 чайна ложка солі
- 1/4 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю
- Необов’язково: 1/4 чайної ложки кайенського перцю
Кроки, щоб зробити це
Духовку розігрійте до 350 F. Викладіть 13 х 9 х 2-дюймові форми для випічки з алюмінієвою фольгою.
Складіть свинячі відбивні в один шар на сковороді, покриті фольгою, і розсипте скибочки цибулі над відбивними.
Щоб приготувати соус для барбекю, збийте всі інгредієнти в мисці до ретельного поєднання. Залийте соусом свинячі відбивні.
Випікайте свинячі відбивні, непокриті, протягом 1 години або поки м’ясо не стане м’яким.
Перекладіть свинячі відбивні на блюдо і ложкою соусу покладіть на них.
Варіації рецепту
- Це той тип рецептів, який добре підходить до додаткових та чергових інгредієнтів. Якщо вам подобається запашний аромат, додайте в суміш соусу 1 чайну ложку рідкого диму. Ви також можете замінити кетчуп на 1/2 склянки купленого в магазині соусу з барбекю або замінити коричневий цукор медом, кленовим сиропом або кукурудзяним сиропом. Використання м’якого пива для соусу з барбекю додасть цікавої глибини смаку. Щоб додати більше текстури і трохи кольору, наріжте 1 зелений болгарський перець на смужки і розсипте нарізки разом з цибулею. Якщо вам і родині сподобався цей рецепт, можливо, варто спробувати кілька подібних. Трави і часникові відбивні зі свинини поєднують свинячі відбивні зі свіжим часником і петрушкою, шавлією, чебрецем і розмарином. Інший рецепт запікання запеченої свинячої нарізки - це пікантні запечені свинячі відбивні з соусом з ранчо, де суміш із заправкою та гірчицею додають смачний смак. Якщо у вас є трохи додаткового часу, свинячі відбивні з шашликом з домашнім соусом вимагають маринувати свинячі відбивні приблизно 4 години до випікання, поки вилка не стане ніжною.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- південний
- назад до школи
