dsnyder427 / iStock / Getty Images Plus
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 4 порції
Ці легкі курячі тендери маринують у салаті «Цезар», а потім їх на грилі або смажать до кінця. Використовуйте вугільну або газову мангал або настільну решітку для гри в приміщенні або плиту для гриля. Курку можна також запекти в духовці. Курячі тендери чудово ароматизовані маринадом "Цезар" і кількома простими приправами. Перегляньте поради щодо швидкої та легкої домашньої замінника цезаря.
Курячі тендери зазвичай панірують і смажать або запікають, але ця версія набагато легша. Вони мають менше жиру та вуглеводів, а маринад зберігає їх соковитістю та насиченим смаком. Ви навіть можете використовувати нежирну заправку Цезар, щоб ще більше зменшити вміст жиру. Рецепт також міг бути зроблений з курячих грудок без кісток замість тендерів. Якщо ви використовуєте половинки курячих грудок, акуратно розточіть їх до рівномірної товщини, щоб вони готувались рівномірно. Можна також нарізати курячі грудки смужками шириною близько 1 дюйма.
Подавайте курячі тендери з гарячим вареним рисом або картоплею та улюбленими гарнірами вашої родини. Ці курячі тендери можуть зробити приголомшливий топпер для салату «Цезар», підкинутого зеленого салату або класичного грецького салату. Курячі тендери також роблять смачні бутерброди.
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта курячих філе без кісток
- 1/2 чашки салату «Цезар» (кремовий або домашній, див. Нижче)
- Необов’язково: присипте часникову пудру (якщо бажаний додатковий аромат часнику)
- 1/2 чайної ложки сухого листя базиліка
- 1 чайна ложка сушеного фаршу (або кілька чайних ложок фаршу свіжої цибулі)
- Натріть свіжий мелений чорний перець
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У великій нереакційній мисці або пакетику для зберігання харчових продуктів поєднуйте курячі тендери з кремовою заправкою для салату «Цезар», порошком часнику (якщо використовується), базиліком, цибулею та перцем. Закладіть або накрийте кришкою і охолодіть курку протягом 1 - 2 годин.
Розігрійте гриль або бройлер. (Якщо обважується, розташуйте стійку приблизно в 4 дюймах від джерела тепла.) Намажте решітку або решітку каструлі бройлера.
Гриль або обсмажуйте курячі тендери приблизно від 5 до 8 хвилин з кожної сторони, або поки добре не підрум’яниться і ретельно приготується.
Порада
За даними USDA, мінімальна безпечна температура для курки - 165 F (73, 9 C). Якщо ви сумніваєтеся, перевірте готовність термометром для їжі, який швидко читається, вставленим у найтовстішу частину курятини.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіація рецепту
- Для швидкої домашньої заміни заправкою Цезар поєднайте 3 зубчики часникового пюре з 2 чайними ложками діжонської гірчиці, 2 чайними ложками оцту, 1 1/2 столової ложки майонезу, 1/4 склянки оливкової олії та лимонного соку за смаком.. Збийте ретельно змішати і додайте їх до тендери з куркою.
Теги рецептів:
- соус для спринцювання
- курячі тендери
- курячі пальці
- антре
