IMAGEMORE Лтд / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 214 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 14г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 214 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 13% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 401 мг | 17% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 14г | |
| Кальцій 430мг | 33% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт неймовірно простий і швидкий; для приготування маринаду потрібні лише декілька моментів, які можна приготувати на день раніше. Чим довше ви маринуєте свій тофу, тим краще, тому я люблю готувати свій маринад, давати йому охолонути, після чого висипте тофу в маринад і дайте йому за кілька годин до смаження на смак.
Якщо ви ніколи не смажили тофу на грилі і хочете прочитати кілька порад, ознайомтеся зі статтею вегетаріанського посібника Джолінда Хакетт про те, як гриль тофу.
Примітка. Цей рецепт підходить для безмолочних дієт, без яєць та веганських дієт, але як і будь-який рецепт, призначений для осіб, які страждають на алергію або обмеження в харчуванні, обов’язково уважно прочитайте всі етикетки, щоб переконатися, що немає прихованих молочні інгредієнти (або глютен, яйця або пшеничні інгредієнти, якщо вони стосуються вас).
Інгредієнти
- 1 рецепт лимонного кунжуту з тофу маринаду
- 1 фірмовий китайський тофу з 16-унцій (осушений)
- Тире сіль
Кроки, щоб зробити це
Приготуйте маринад з лимонного кунжуту з тофу. Відставте для охолодження.
Приготуйте тофу. Викладіть злитий тофу поверх декількох шарів паперових рушників. Покладіть щось помірно важке і плоске, наприклад, деко з запіканки або зважений лист для випічки, зверху на тофу на 20 хвилин, зміняючи паперові рушники для свіжих паперових рушників на півдорозі. наріжте тофу в прямокутники або трикутники товщиною приблизно 1/4 "-1/2". Помістіть тофу в охолоджений маринад, перевернувши на покриття. Перед тим, як на грилі, накрийте кришкою холодильник не менше 30 хвилин. (Це можна зробити за кілька годин заздалегідь.)
Злегка змастіть маслом і попередньо розігрійте решітку. Покладіть тофу на решітку і злегка посоліть і поперчіть шматочки за бажанням. Гриль до темно-коричневого або злегка почорнілого (мені подобається чорний тофу!), Перетворюючи один раз на коричневий колір обох сторін. Додайте додаткову сіль і перець за смаком. Подавати гарячим разом з рисом або зверху безмолочного хліба як бутерброди.
Запропоновані способи використання та варіанти:
Збережіть залишки на наступний день і вживайте тофу на грилі в бутерброді або обгортці. Виберіть хліб хорошої якості або обгортку з коржів (переконайтесь, що він не містить молочних продуктів), а потім викладіть на соєвий майонез, домашній гострий хумус або іншу приправу на ваш вибір. Шар зі свіжими овочами - салатом, помідором, червоною цибулею, паростками - і, можливо, трохи авокадо просто.
Так само ви можете подати на грилі тофу на свіжому салаті зі свіжими овочами, хрусткою зеленню, авокадо та деякими горіхами (що б то не хотілося на вашому салаті, справді!), З додатковим лимонним кунжутом тофу маринад на верху.
Додайте тофу на грилі в азіатську піцу. Використовуйте рецепт тіста для піци (наприклад, цільна пшенична кірка з пшениці або молочна піца без глютену), після чого зверху покладіть трохи сливового соусу, а потім кілька пластівців червоного перцю, подрібнену моркву, дитячий бок-чой, насіння чорного кунжуту, кілька подрібнених безмолочний сир, як Daiya, або ложки молочного вершкового сиру, як Тофутті, і нарешті тофу на грилі. Випікайте згідно інструкції з тіста і насолоджуйтесь!
Або робіть те, що робить більшість людей: просто Їжте його з овочами на грилі та рисом. Perfecto.
Теги рецептів:
- Тофу
- антре
- китайський
- готування
