Пікантні, холодні соуси - це не тільки велика зміна темпу, але й дуже зручно, оскільки ви можете зробити їх достроково раніше. Холодні соуси ідеально підходять для готування в теплу погоду; вони не потребують гарячого нагрівання в останні хвилини і так добре поєднуються з усіма м'ясами на грилі, морепродуктами та овочами.
-
Стейк-хаус з часником
Ялина
Ніщо не перевершує зір, що плавильна лопатка часникового масла повільно зникає над ідеально звареним стейком! Цей простий у приготуванні часниковий рецепт вершкового масла ідеально підходить для рецептів стейк, котлет, курки і навіть морепродуктів. Масло часнику зберігатиметься в холодильнику і його можна зробити заздалегідь.
-
Класичний коктейльний соус
Даніель Гриль / Гетті Іміджіс
Немає причин купувати коктейльний соус, коли рецепт приготування домашнього коктейльного соусу такий простий. Хоча зазвичай використовується для холодних морепродуктів, коктейльний соус також смачний для таких речей, як крабові пиріжки та смажені кальмари.
-
Соус з хрону
Домашній соус з хрону.
Вільям Шоу / Фотобібліотека / Гетті Імідж
Хрін та яловичина чудово поєднуються, і цей рецепт соусу з хріну з хріну не міг бути простішим. Обов’язково використовуйте свіжу баночку з хроном, щоб цей класичний холодний соус отримав цей підпис.
-
Свіжа томатна сальса
Клавдія Тотір / Гетті Імідж
Що краще насолоджуватися свіжими помідорами, ніж рецепт сальси? Відпочиньтесь від цих баночних речей і насолоджуйтесь сальсою так, як вона повинна бути на смак. Цей класичний рецепт томатної сальси чудово підходить для всього, від курячої грудки на грилі до улюбленої чіпси.
-
Мед Діжонський соус
StockFood / Getty зображення
Цей популярний рецепт заправки для салатів з медового типу «Діжон» відмінно підходить для всіх видів салатів, але особливо гарний з більш гіркою зеленню, оскільки солодкість в заправці добре справляється з тими більш вираженими ароматами. Цей рецепт заправки для салатів з медового типу «Діжон» - це також чудовий соус для приготування м'яса на грилі.
-
Основний Айолі - Часник з майонезом
Ялина
Часник з майонезом, або айолі, - один з найпопулярніших холодних соусів в Америці. Цей простий рецепт Айолі має необмежене використання; від супер-сендвіч-спреду, до чудового спринцювання овочів, до соусу для морепродуктів на грилі. Існує багато варіацій цього часникового майонезу - рецепт айолі, але це стандартний базовий рецепт, з якого можна додати будь-яку кількість трав і спецій.
-
Класична сукня на ранчо
Андре Барановський / Гетті Імідж
Ранчо-заправка - це не тільки одна з найпопулярніших салатних заправ в Америці, але й, мабуть, її найпопулярніша закуска. Ранчову заправку смачно подають із всього, від сирих овочів до смажених курячих крил.
