Діана Раттрей
- Всього: 7 годин 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 7 год
- Вихід: 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 373 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 46г | Вуглеводи |
| 12г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 373 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 20% |
| Насичений жир 9г | 46% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрію 213мг | 9% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 12г | |
| Кальцій 67мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей біфштекс із квашеною плитою та ідеальною стравою - ідеальна їжа для холодного осені чи зимового дня. Просто киньте все це в горщик з посудом, і ви повернетесь додому на гарячу і смачну страву. Це також відмінна страва з холодної погоди. Встановіть повільну плиту на низькому рівні та проведіть день на лижах чи гірках з родиною. Готуйте картоплю приблизно за 20 хвилин до готовності стейка і підливи.
Рецепт вимагає вершкового грибного супу, але якщо ви (або члени вашої родини) не шануєте гриби, використовуйте вершки селери або курячі вершки. Дивіться поради щодо домашнього варіанту.
Подайте стейк і підливку з вершковим часниковим пюре, стравою з рисом або локшиною. Подайте простий салат або парені овочі збоку або зробіть овочеву запіканку.
Інгредієнти
- 2-фунтовий кубиковий стейк або тендітна кругла стейк (в порційних шматках)
- Тире сіль
- Даш перець
- 2 столові ложки борошна універсального призначення
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 склянка яловичого запасу (несолоного або з водою)
- 1 конверт цибулевої суміші з соусом
- 1 (10 3/4-унція) баночка з грибним супом
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Діана Раттрей
Посипте біфштекс сіллю і перцем і занурте в борошно. Нагрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні; готуйте стейки приблизно 3 хвилини на стороні або поки не підрум’яниться.
Діана Раттрей
Вийміть стейки в повільну плиту і відкладіть. Додайте в сковороду фарш з яловичини і доведіть до кипіння, подрібнивши в каструлі обрізані шматочки.
Діана Раттрей
Додайте згущений суп і підливку до суміші з яловичиною і перемішайте до отримання однорідної маси.
Діана Раттрей
Вилити супну суміш поверх стейків. Накрийте горщик і готуйте стейк і підсмажуйте протягом 6 - 8 годин на низькому рівні, або поки стейк не стане м'яким.
Діана Раттрей
Розкладіть стейки і пасеру на тарілці і при бажанні прикрасьте рубаною петрушкою.
Діана Раттрей
Подавайте стейк і підливку з картопляним пюре або рисом разом з салатом або улюбленими овочами вашої родини. Насолоджуйтесь !.
Поради
- Згущені «вершкові» супи часто використовуються в посуді з повільною плитою, оскільки вони добре витримуються під час тривалої готування, де соус на основі молочних продуктів руйнується і сиплеться. Якщо ви віддаєте перевагу домашній соус, подумайте про приготування густого соусу з велути. У каструлі розтопіть 4 столові ложки вершкового масла, а потім додайте 4 столові ложки борошна; варити, помішуючи 2 хвилини. Додайте 1 склянку курячого запасу і варіть до загустіння. Замініть вершки грибного супу цією сумішшю, а потім додайте в блюдо 1/2 склянки важких вершків приблизно за 5 хвилин до готовності.
Варіації рецепту
- Замість ріпчастої цибулі зробіть стейк і підливку з пакетиком грибної підливи або звичайного коричневого підливи.Посмажте близько 6 до 8 унцій грибів у невеликій кількості вершкового масла або олії до пом'якшення. Додайте їх до соусової суміші. Перед додаванням стейк додайте близько 1 склянки нарізаної цибулі на повільну плиту. Замініть круглий біфштекс зверху філе, фланговим стейком, лондонською соломкою або нежирним стейком з патронника.
Теги рецептів:
- стейк
- біфштекс
- антре
- американський
