Ялина
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 651 | Калорійність |
| 41г | Жир |
| 9г | Вуглеводи |
| 60г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 651 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 41г | 52% |
| Насичений жир 10г | 50% |
| Холестерин 353мг | 118% |
| Натрій 964мг | 42% |
| Всього вуглеводів 9г | 3% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 60г | |
| Кальцій 148мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Класичний салат з креветок - один із тих майже забутих задоволень. Але якщо ви шукаєте просту, освіжаючу страву, яка корисна для обіду та вечері цілий рік, цей легкий класичний салат з креветок варто ще раз поглянути.
Цей рецепт, зроблений з дуже маленьких ароматних креветок, поєднує в собі саме потрібну кількість якісного майонезу, свіжого лимонного соку, перцю та панірувальних сухарів. Тут є ключове слово простота: комбінація селери, цибулі та соління є правильною, і вам слід уникати позивів до ускладнення страви. Хоча це може здатися непоганим, втримайтеся від спокуси додати болгарський перець, оскільки це буде домінувати над балансом смаків.
Цікаво, як зробити салат з креветок? Не дивіться далі! (Майте на увазі, що використання високоякісних, свіжих інгредієнтів дійсно покращить цю страву. Попросіть продуктового продукту в розділі з морепродуктами місцевого супермаркету допомогти у виборі правильних креветок, а для отримання порад див. Кухонні записки нижче.)
Інгредієнти
- 1 фунт зайвих маленьких варених креветок (очищених від шкірки; див. Кухонні записки нижче)
- 1 склянка селери (дрібно нарізаний)
- 2 столові ложки солодкої цибулі (дрібно нарізаної)
- 2 столові ложки соління кропу (дрібно нарізаний)
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- Необов’язково: 1/8 чайної ложки перцю кайенського
- 1/2 склянки майонезу
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1/2 до 1 склянки свіжих крихт білого хліба (див. Кухонні записки нижче)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Змішайте разом креветки, селеру, цибулю, соління, чорний перець і кайену.
Ялина
Складіть в майонез і лимонний сік.
Ялина
Перемішайте свіжі сухарі, починаючи з півсклянки і додаючи по мірі необхідності, поки більша частина зайвої рідини не вбереться.
Ялина
Подавайте на зелень, з сухарями або в бутерброди.
Ялина
Насолоджуйтесь!
Кухонні записки
- Надлишкові креветки, які іноді називають креветками «розміру салату», найкраще підходять до цього рецепту. Кількість близько 250 і більше креветок на фунт. І вони теж досить доступні! Якщо ви використовуєте більший розмір, крупно наріжте креветки на більш дрібні шматки. Зробіть свіжі сухарі, використовуючи будь-який звичайний білий хліб, наприклад італійський або французький хліб. Одноденний або злегка черствий хліб найкраще працює. Вийміть і відкиньте скоринку, наріжте або розірвіть хліб на шматки і пульсуйте в кухонному комбайні або блендері до дуже дрібної нарізки. Використовуйте справжній майонез і свіжий лимонний сік для найкращих результатів. Це означає, що не допускається заправка салатів, і вам слід уникати упакованого лимонного соку, якщо свіжі лимони є в наявності. Цей рецепт містить чотири порції класичного салату з креветок. Якщо ви не ділитесь, зберігайте залишки в холодильнику для легкого обіду на ходу.
Теги рецептів:
- салат
- салат з креветок
- закуска
- британський
