Діана Раттрей
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 114 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 14г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 114 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 8% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 15мг | 5% |
| Натрій 469 мг | 20% |
| Всього вуглеводів 14г | 5% |
| Дієтична клітковина 6г | 20% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 96мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт капусти та цибуля-порей - це смачний гарнір до будь-якої страви, особливо до їжі з м'ясної яловичини, смаженої кашки, свинини або шинки. Капуста і цибуля-порей вариться до тих пір, поки вони не стануть ніжно ніжними. Цибуля-порей і капуста приємно доповнюють один одного.
Капусту та цибулю-порей обсмажують, а потім варили досконало з невеликою кількістю курячого запасу, вершкового масла та приправ. Використовувати несолоний курячий запас можна.
Інгредієнти
- 1 середня зелена капуста
- 3 великих цибуля-порей
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1/3 склянки курячого бульйону (або більше)
- 1 чайна ложка кошерної солі (мізерно)
- 1/2 чайної ложки чорного перцю (свіжомолотого)
- Необов’язковий гарнір: насіння кмину
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Діана Раттрей
Капусту поріжте на 6 клинів, а потім видаліть шматочки серцевини. Тонко нарізати клинки капусти навхрест на тонкі смужки або подрібнити за допомогою кухонного комбайна з насадкою диска для нарізки. Крім того, ви можете нарізати капусту.
Діана Раттрей
Обріжте цибулю-порей і відкиньте зелені частини; нарізати цибулю-порей тонко. Перекладіть нарізаний цибуля-порей в миску, повну холодної води. Накрутіть цибулю-порей навколо, щоб розпушити будь-який пісок, який може чіплятися за них. За допомогою щілинної ложки або руки вичерпайте їх у ситечко.
Діана Раттрей
Розтоплюємо вершкове масло у великій глибокій сковороді або голландській духовці на середньому вогні. Додайте цибулю-порей і капусту і пасеруйте, помішуючи, приблизно 7 - 8 хвилин.
Діана Раттрей
Додайте курячий бульйон, сіль і перець і тушкуйте, накривши кришкою, 15-20 хвилин або поки капуста не звариться, але все ще трохи хрустка.
Діана Раттрей
Розкладіть капусту і цибулю-порей в блюдо, що подає. При бажанні посипте насіння кмину і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- капуста
- капуста і цибуля-порей
- гарнір
- американський
