Wael Hamdan / arabianEye / Getty Images
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 132 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 34г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 132 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 7мг | 0% |
| Всього вуглеводів 34г | 12% |
| Дієтична клітковина 2г | 8% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 19мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт компоту з сухофруктів є ідеальним завершенням наповнення бенкетом пасхального седару. Цей компот також добре підходить для десерту Шабат або частування Tu B'Shvat. Ось більше кошерних рецептів десертних пасок.
Найпростіше, компот - це блюдо, яке було виготовлено зі свіжих або сушених фруктів, які повільно варилися або тушкувались (тому компоти називають також «тушкованими фруктами») у цукровому сиропі, який можна змастити лікером і / або спеції. Компоти зазвичай подають охолодженими.
Інгредієнти
- 1 склянка сушених слив (або чорносливу без косточок)
- 1 склянка кураги
- 1 склянка золотистого родзинки
- 1/2 склянки цукру
- 1 смужка шкірки лимона
- 2 цілих гвоздики
- 1/4 чайної ложки духмяного пряника
Кроки, щоб зробити це
У середню каструлю покладіть 1 склянку сушених косточок сливи або чорносливу, 1 склянку кураги та 1 склянку золотистого родзинки. Додайте воду просто для покриття плодів. Доведіть до кипіння. Зменшіть нагрівання і тушкуйте під кришкою протягом 15 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте 1/2 склянки цукру, 1 смужку лимонної шкірки, 2 цілих гвоздики і 1/4 чайної ложки перцевого перець. Перемішайте і при необхідності додайте трохи води.
Поверніть тепло, зменшіть тепло і прокип’ятіть на повільному вогні протягом 10-15 хвилин або поки фрукти не пом'якшать і сироп не загусне.
Видаліть лимонну шкірку і гвоздику.
Охолодити за кілька годин до подачі, за бажанням гарнірувати подрібненими волоськими горіхами.
Теги рецептів:
- компот
- десерт
- кошер
- Пасха
