Свинина - чудове м'ясо, яке можна приготувати на грилі. Він ніжний і пісний і пристосовується до смаків майже будь-якої кухні. Свиняча вирізка - моя улюблена нарізка на грилі, тільки тому, що вона така ніжна і має менше жиру; плюс, аромат чудовий, особливо коли він маринований. Але ви можете на грилі зі смаженими свинячими печерами, ребрами та свинячими відбивними. Завжди використовуйте термометр для м'яса, щоб оцінити готовність. Свинину слід готувати до внутрішньої температури 145 градусів F, що є середньою. А після того, як ви виймете свинину з гриля, накрийте її і дайте їй відпочити кілька хвилин, перш ніж подавати до найсумішніших результатів. Це мої улюблені рецепти свинини на грилі.
-
Соковиті свинячі відбивні на грилі
haoliang / Getty Images
Ці швидкі та легкі відбивні маринуються в простій суміші соєвого соусу, гірчиці та коричневого цукру. Маринад робить свинину дуже соковитою і ніжною, тому вона гриль досконалості. Ам!
-
Ніжна півня західної свинини
Роберт Лінтон / E + / Getty Images
Суха натирання покривається цим свинячим вирізом для додавання аромату, перш ніж його приготувати на грилі. Ви можете готувати цей рецепт на кришці з двома контактними крилами або на грилі на відкритому повітрі. Просто терміни різні!
-
Пармезан із свинини на грилі
edoneil / Getty Images
Смажена свинина - це казкове м'ясо на грилі. Вам потрібно використовувати непряме тепло. Це встановлюється, вимкнувши одну конфорку на газовій решітці або збудувавши вогонь з двох сторін, з порожнім місцем посередині, для решітки з деревним вугіллям. Між вугіллям покладіть крапельницю, щоб соки підготувались під час приготування м'яса та запобігали спалаху.
-
Ранчо-свинячі відбивні
Ungnoikalookjeab / Getty Images
Маринуйте свинячі відбивні в заправці для салату з ранчо, а потім на грилі, для однієї з найкращих ароматизованих і найпростіших страв на планеті!
-
Ніжна чебрець із свинини
Ольга Соловейова / Гетті Імідж
Цей легкий і свіжий рецепт ароматизований лимонним соком, цедрою лимона і сушеним листям чебрецю. Пірсинг крихти вилки перед тим, як її замаринувати, дозволяє аромату проникнути в м'ясо. Ви також можете використовувати цей маринад зі свинячими відбивними або свинячими смаженими.
-
Задні ребра на грилі зі свинини
bhofack2 / Гетті зображення
Цей класичний рецепт ребер використовує домашній соус з барбекю, який я розробив більше 20 років тому. Гірчиця додає удару, який потрібен соусу. Це м'який соус, тому, якщо вам подобається гострий, додайте трохи подрібненого халапеноса або ще якийсь соус Табаско.
-
Шашлик зі свинини
Шашлик із гірчиці та меду. Сара Кроудер
Всього п'ять інгредієнтів полегшують цей рецепт супер примхами. Я люблю всі овочі на грилі зі свининою. Якщо хочете, ви, звичайно, можете додати більше! Мене, звичайно, обмежили лише три.
-
Персикова сальса для свинячих відбивних
Персикова сальса. Луїз Лістер StockFood Creative / Getty Images
І нарешті, ця пряна та солодка персикова сальса для свинячих відбивних наповнює список. Ця сальса настільки гарна, що я люблю її подавати з чим завгодно, від риби на грилі до курки до звичайної з тортилья чіпсами для спринцювання!
