Девільовані яйця з тунцем і селерою. Діана Раттрей
- Всього: 34 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 19 хв
- Вихід: 16 штук (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 138 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 16 штук (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 138 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 14% |
| Насичений жир 2г | 11% |
| Холестерин 125 мг | 42% |
| Натрій 156мг | 7% |
| Всього вуглеводів 1г | 0% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 22мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Тунець і яйця з твердим відваром - це такий доповнюючий матч у бутербродах і салатах, що не потрібно брати участь у поєднанні їх у цих відхилених яйцях. Яєчні яйця з тунцем, включеними в начинку, роблять приголомшливу закуску або пікнік.
Селера, червона цибуля і подрібнені соління кропу додають цим яйцям додатковий аромат і хрусткість. Посипте їх скибочками соління або оливковою начинкою.
Інгредієнти
- 8 великих яєць
- 1 тунець (близько 5 унцій, добре дренований)
- 5 - 6 столових ложок майонезу
- 1 столова ложка солоного кропу (дрібно нарізаний, плюс 1 ч. Ложка солоного солі)
- 2 столові ложки червоної цибулі (фарш)
- 2 столові ложки селери (фарш)
- 1/2 чайної ложки сухої гірчиці
- Сіль і чорний перець за смаком
- 1 тире паприка
- Гарнір: стружка маринованого кропу або скибочки оливкової оливки
Кроки, щоб зробити це
Помістіть яйця в глибоку каструлю і накрийте водою не менше сантиметра над яйцями.
Накрийте каструлю і доведіть воду до повного кипіння на сильному вогні. Закривши кришку, зніміть каструлю з вогню і дайте настоятися 17 хвилин.
Злийте яйця, після чого додайте в каструлю холодну воду. Коли яйця повністю охолонуть, очистіть їх під проточною водою.
Наріжте яйця навпіл уздовж і викладіть на яєчну тарілку або блюдо. Щоб білі половинки не розкочувались по плоскій тарілці, відріжте від дна крихітний шматочок, щоб надати їм рівну зону відпочинку. Або викладіть на блюді подрібнений салат, капусту або іншу зелень.
Жовтки викласти в середню миску.
Вилкою розімніть жовтки. Додайте злитий тунець, майонез, нарізаний сік соління і соління, цибулю, селеру і мелену гірчицю. За бажанням додайте ще майонез. Смакуйте і додайте сіль і перець за потребою.
За допомогою столової ложки або маленької совки заповніть половинки яєчного білка сумішшю тунця і яєчного жовтка.
Яйця злегка посипте паприкою, а зверху поріжте шматочком соління з кропу, оливкою або смужкою піміенто.
Поради
- Свіжі яйця набагато складніше очистити від шкірки. Що стосується варених яєць, зачекайте кілька днів, перш ніж відлущитися. Яйця остудіть, перш ніж тріскати шкаралупи. Для розтріскування раковин, закочуйте їх у руки, застосовуючи легкий тиск. Якщо ви закатаєте їх на прилавок, будьте обережні. Почніть пилінг на широкому кінці яйця, де під шкаралупою є трохи повітря. Зберігайте яйця, зварені в холодильнику, до 1 тижня. Зберігати їх очищені чи неочищені в критій ємності. Переміщення з холодильника в холодну воду може пошкодити яйце, і воно може тріснути в гарячій воді. Щоб уникнути розтріскування під час готування, замочіть яйця в теплій воді, перш ніж почати їх готувати.
Теги рецептів:
- тунець
- яйця з тунцем
- закуска
- американський
