Ялина / Клер Коен
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 3 десятки печива (подається 18)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 151 | Калорійність |
| 7г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3 десятки печива (подає 18) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 151 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 7г | 10% |
| Насичений жир 7г | 33% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 44мг | 2% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 4мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Макаруни виникли в Італії між 1500 -ми та 1700-х роками. Вони стали популярними у всьому світі, оскільки культури адаптували оригінальний рецепт. Цей рецепт без молочних продуктів ближче до традиційних макаронних виробів з кокосовим горіхом і може стати новим для багатьох десертних репертуарів. Цей простий рецепт макарунів, що не містять молочних продуктів, на основі кокосових горіхів, хоча деякі мигдалини замість цього використовують мелений мигдаль. Вони вишукані і веселі частування під час коктейлю або як солодке після вечері. На підготовку та випікання їм потрібно менше 20 хвилин, від початку до кінця. Не соромтеся замінювати ванільний або мигдальний екстракт іншими ароматизаторами на ваш вибір; екстракти апельсина та лимона дають хороші результати, а під час свят макарони з м’яти - це святкова ідея для будь-якого святкування сім’ї чи компанії.
Зберігання десертів
Кокосові макарони, що не містять молочних продуктів, зберігатимуть при кімнатній температурі в герметичній ємності до трьох днів. Але охолодження їх після правильного приготування до 24 годин допоможе ароматизаторам розплавитись та зробить їх більш твердими для зручності подачі. Обов’язково дайте макарунам охолонути, перш ніж зберігати їх. Металеві контейнери зроблять ці десерти більш чіткими, ніж пластикові контейнери. Якщо ви зберігаєте велику партію, шаруйте мигдальне печиво між пергаментним папером.
Макарони морозильні та холодильні
Упакуйте тісто з макарунованого кокосового горіха дуже щільно, щоб забезпечити ніжніше печиво. Тісто можна холодити до тижня і заморожувати до шести тижнів у герметичній пластиковій тарі або мішечку для морозильної камери. Розморожуйте в ємності протягом 15 хвилин при кімнатній температурі. Розфасовуйте тісто в ємності або формуйте нарізане скибочками тісто в колоди і загортайте. Для відтавання поставте в холодильник на ніч перед повторним нагріванням.
Інгредієнти
- 5 склянок кокосового горіха (дрібно подрібнений, несолодкий)
- 1 1/2 склянки цукру (гранульований)
- Дрібка солі
- 4 великих яєчних білка (злегка збитих)
- 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі (або мигдального екстракту)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F. Ряд 2 великих листів для випічки з пергаментним папером.
У великій мисці змішуємо разом кокос, цукор і сіль. Додайте яєчний білок і екстракт ванілі, перемішуючи до гарного поєднання.
Руками сформуйте суміш у невеликі 1 / 2–2 столові ложки, переклавши кожен на підготовлені листи для випічки.
Випікайте до тих пір, поки тільки піки печива не стануть світло-золотисто-коричневими, приблизно від 12 до 15 хвилин, повернувши сковороду наполовину, щоб забезпечити рівномірне випікання. Залиште печиво повністю охолонути на дротяній холодильній стійці. Подавати при кімнатній температурі.
Теги рецептів:
- кокосового горіха
- десерт
- американський
- назад до школи
