GANNAMARTYSHEVA / Getty Images
Ром - популярний напій в Іспанії, який найчастіше змішують з кола для приготування кубичної лібре або з м'ятою в мохіто . Нижче представлені наші версії цих двох коктейлів.
Рецепт кубики Тоні на ліві
Cuba Libre - іспанська для "Вільної Куби". Точне походження назви напою не зрозуміло, хоча, здається, він виник близько 1898 року, коли Куба виграла битву за незалежність від Іспанії. З часу свого створення понад сто років тому він став популярним у всьому світі. Напій відомий дещо різними назвами в різних іспаномовних країнах, але в Іспанії він все ще відомий як кубалібр . Основний напій - це проста суміш унції чи двох білого рому та кола над льодом. Вичавлюється сік лимонного соку і подається з лимонним клином збоку.
Після дегустації кубської віспи, приготованої в барі Руїс в Патіно, Мурсія, Тоні отримав нову улюблену версію кубської лібре . Секретним інгредієнтом цього, який робить його особливим, повинен бути шматочок коричної палички, що падає у склянку при перемішуванні.
Інгредієнти
- 1/4 ч. Ложки цедри лимона (лише кольорові порції) Паличка кориці, довжиною приблизно 1, 5-2 дюйми2 унції білий настій рому6 унцій кола Лимонний клин Ice
Підготовка
- У високій склянці (12-16 унцій) натерти цедру лимона прямо у склянці. Акуратно видавіть клинок лимона у склянку, а потім опустіть. Залийте склянку наполовину кубиками льоду, а не подрібненим льодом. Розлийте ром лідом. кола до верхньої частини склянки. Додайте паличку кориці. Акуратно потріть ложкою з довгими ручками і подайте.
Легкий рецепт моніто Тоні
Мохіто - традиційний з Куби коктейль, який готують з білого рому, цукру, соку лайма, газованої води та свіжої м’яти. Традиційний спосіб приготування мохіто - трохи подрібнити м'яту «каламутником», округлим деревом, схожим на пестик. У версії Тоні використовується блендер, щоб зробити швидку і просту партію від 6 до 8 порцій.
Інгредієнти
- Кубики льоду6 до 8 унцій білого рому1 / 4 склянки вільно упакованого свіжого листя м’яти (без стебел) 2 купки ложки замороженого концентрату вапна2 лайми для гарніру
Підготовка
- Використовуйте великий блендер розміром зі скляним глеком приблизно 40 унцій або 1 літр. Наповніть блендер кубиками льоду. Налийте ром в блендер. Промийте листя м'яти і помістіть у блендер. Збийте заморожений вапняний концентрат у блендер. подрібнених та інгредієнтів змішати. Подавати в коротких склянках. Кожну прикрасьте шматочком лайма.
