Діана Раттрей
- Всього: 42 хв
- Підготовка: 12 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 434 | Калорійність |
| 34г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 26г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 434 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 34г | 44% |
| Насичений жир 18г | 92% |
| Холестерин 206мг | 69% |
| Натрій 702 мг | 31% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 26г | |
| Кальцій 679мг | 52% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Подайте цю безхрубчу кіче на сніданок або сніданок, або з чашкою супу або салатом для додаткового спеціального обіду. Без важкої корки для випічки ця версія легша, ніж стандартна кіче, плюс це відмінний варіант, якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом вуглеводів. Це також без глютену!
Якщо ви хочете отримати додатковий колір і текстуру, додайте в яєчну суміш трохи нарізаного червоного болгарського перцю або піміенто.
Рецепт закликає сир чеддер, але сир Монтерей Джек, Хаварті, Швейцарський або Мюнстер - хороші альтернативи, якщо це є у вас під рукою. Сміливо замініть бекон приблизно на 1/2 склянки нарізаної кубиками шинки або нарізаних грибами, коротко прожарених в 1 столовій ложці рослинного масла.
Інгредієнти
- 1 фіолетова цибуля (середня, приблизно 1 склянка подрібненої)
- 1 пучок швейцарського сирника (приблизно 3 склянки подрібнених, стебла і листя розділені)
- 4 смужки бекону (або більше, за бажанням)
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
- 3 склянки гострого сиру чеддер (12 унцій)
- 5 великих яєць
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F.
Змастіть 9-дюймову тарілку для пирога або обприскайте її спреєм для приготування їжі.
Розкладіть бекон у великій сковороді і поставте сковороду на середньо-низький вогонь. Готуємо бекон, часто обертаючи смужки. Коли бекон підрум’яниться і стане хрустким, вийміть його на паперові рушники, щоб вони стікали.
Тим часом цибулю почистити і дрібно нарізати.
Ретельно промийте швейцарський сир холодною водою. Видаліть стебла; нарізати їх і відкласти. Наріжте листя сирцю і відкладіть.
Відмовтеся від усієї, окрім 1 столової ложки крапель сала в сковороді. Додайте в сковороду цибулю і стебла сирця і варіть близько 3 - 4 хвилин або до готовності.
Додайте подрібнені листя сирця в сковороду і продовжуйте готувати, поки вони не в’януть. Додайте сіль і перець і перемішайте до змішування. Смакуйте і коригуйте приправи за потребою.
У мисці для перемішування збийте яйця. Додайте в яйця сир чеддер разом з сирною сумішшю з сковороди.
Подрібніть бекон і додайте його в суміш для яєчної начинки. Перемішайте для змішування.
Налийте суміш для наповнення в підготовлену тарілку для пирога.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці близько 30 - 40 хвилин або до тих пір, поки не встановиться кваше - але все ще має невеликий стук - і злегка підрум’яниться по краях.
Насолоджуйтесь!
Поради
- Якщо ви регулярно купуєте пакети попередньо подрібненого сиру, спробуйте подрібнити його самостійно. Свіжоспечений сир смачніше і економить гроші, а на кухонному комбайні потрібно лише кілька хвилин. Плюс сир красиво замерзає. Подрібніть велику кількість сиру і заморозьте його в закритих на блискавки пакетиках по 1 чашці або 2-скляній порції. Позначте мішки та зберігайте їх у морозилці до 6 місяців. Оскільки температура в духовці може змінюватись, перевірте квашу до зазначеного часу.
Теги рецептів:
- Чеддар
- обід
- американський
- різдвяні
