Роберт Лінтон / E + / Getty Images
- Всього: 95 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 75 хв
- Вихід: 6 порцій
Ця запіканка з яловичої яловичини упакована з такою кількістю користі, що її можна подавати як цілу страву. Він складається з двох смачних шарів: м'ясна яловича та томатна комбінація служить основою, яка потім покривається сирною, зеленим перцем, картопляною та кукурудзяною сумішшю. Запіканка схожа на котеджний пиріг або цей китайський пиріг з коктейлем.
Це ситне, приємне для натовпу блюдо ідеально підходить для котлет, оскільки його зручно транспортувати та ділити. Це також можна зробити заздалегідь - просто обов'язково доведіть запіканку до кімнатної температури після виймання з холодильника або морозилки перед випічкою.
Не любитель зеленого перцю? Обміняйте їх на 1 склянку замороженого гороху.
Легкі, сімейні макаронні запіканки
Інгредієнти
- 1 фунт надмірно нежирної яловичини (90% або вище) *
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 1 банка (14 1/2 унції) помідори нарізані кубиками
- 2 чайні ложки Вустерширського соусу
- 2 чайні ложки солі
- 1 1/2 склянки кукурудзяних ядер або 1 банка (15 унцій) (злита)
- 16 унцій замороженої хеш-коричневої картоплі, розмороженої або приблизно 3 - 4 склянки картопляного пюре або вареної кубики картоплі
- 1/4 склянки борошна
- 1 зелений болгарський перець (подрібнений)
- 4 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 2 склянки гострого або м'якого сиру чеддер (подрібнений)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть всі інгредієнти.
Поєднуйте яловичину, цибулю, помідори, Вустерширський соус та сіль. В окремій мисці з’єднайте кукурудзу, картоплю, борошно, розтоплене масло і нарізаний зелений болгарський перець.
Помістіть яловичу суміш у форму для запікання розміром 13x9x2 дюйма; зверху кукурудзяну та картопляну суміш.
Випікайте непокриту в центрі духовки при 375 F протягом 45 хвилин; посипати сиром і запікати мелену запіканку з яловичини на 15 - 20 хвилин довше, або поки не підрум’яниться і картопля не стане м’якою. Якщо вам подобається, що сир утворює бульбашкову, коричневу скоринку, запечіть запіканку на високій ще 2 хвилини.
* Якщо яловичий фарш не надто нежирний, спершу слід пом'якшити його. Підсмажте яловичину разом з цибулею, виграйте велику сковороду на середньому вогні до тих пір, поки вона не стане рожевою. Добре злити, а потім змішати його з помідорами, Вустерширським соусом і сіллю. Продовжуйте рецепт.
Теги рецептів:
- Чеддар
- мелена запіканка з яловичини з картоплею
- антре
- південний
