Лука Тровато / Фотодиск / Гетті Іміджіс
- Всього: 3 години 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 3 години
- Вихід: 4 стейки лосося (4 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 768 | Калорійність |
| 40г | Жир |
| 16г | Вуглеводи |
| 81г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 стейки з лососем (4 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 768 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 40г | 52% |
| Насичений жир 10г | 49% |
| Холестерин 237 мг | 79% |
| Натрію 205мг | 9% |
| Всього вуглеводів 16г | 6% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 81г | |
| Кальцій 132мг | 10% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Готуйте лосось до ніжного, вологого досконалості у вашому посуді або повільній плиті. Цей простий рецепт кракпот-лука з лососем ідеально підходить для розваг. Можна використовувати стейки з лосося або філе лосося. Якщо ви використовуєте філе, переконайтеся, що вони досить великі.
Стейки з лососем важать в середньому близько 6 унцій, тому переконайтесь, що філе однакового розміру. Якщо філе буде менше, час готування буде менше, приблизно 2 години.
Перевірте рибу термометром для м’яса, перш ніж виймати її з повільної плити. З міркувань безпеки їжі риба повинна бути не менше 145 F. Але, оскільки середовище вазона настільки вологе, якщо риба готується добре, або 160 F, вона все ще буде ніжною і вологою.
Якщо ви хочете, варіть приправи відповідно до власних смаків. Ви можете використовувати чебрець або майоран замість бур’яну кропу, або спробувати орегано або сушені подрібнені пластівці червоного перцю.
Це чудове блюдо слід подавати з якимись особливими гарнірами. Ми любимо подавати його зі смаженою спаржею та картоплею. Ням.
Інгредієнти
- 4 стейки з лососем
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 склянка води
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки білого перцю
- 4 зубчики часнику (фарш)
- 1 цибулина, нарізаний шматочками
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/2 чайної ложки сушеного кропового бур’яну
Кроки, щоб зробити це
Змастіть дно 3-4-квартної повільної плити маслом.
Укладіть філе лосося в прилад.
У важкій каструлі з’єднайте залишилися інгредієнти і доведіть до кипіння на сильному вогні. Перемішайте, після чого перекладіть лососем у вазон.
Накрийте кришкою і варити на слабкому повітрі протягом 3-1 / 2 годин або до того часу, поки лосося не буде пластівцями при випробуванні виделкою. Якщо у вас є новіший посуд з гарячим приготуванням, перевіряйте лосося через 2-1 / 2 години. Можна потримати лосося в теплій духовці, добре накритій, близько години.
Теги рецептів:
- лосось
- антре
- американський
- різдвяні
