Дженніфер Мейер
- Всього: 5 годин 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Готувати: 5 год
- Вихід: 4 - 6 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 852 | Калорійність |
| 39г | Жир |
| 68г | Вуглеводи |
| 59г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 - 6 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 852 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 39г | 50% |
| Насичений жир 19г | 93% |
| Холестерин 144мг | 48% |
| Натрій 756мг | 33% |
| Всього вуглеводів 68г | 25% |
| Дієтична клітковина 17г | 60% |
| Білок 59г | |
| Кальцій 773мг | 59% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт миски з буріто з крокпотом, приготований з квіноа (вимовляється "KEEN-wah") замість білого рису - це все про гарніри. Збийте на сметану, зелену цибулю, сальсу, гострий соус та авокадо. Це страва з однією посудиною, з однією мискою, яка ідеально підходить для сімейних вечерь. Це також дуже добре залишитися наступного дня на сніданок чи обід. Охолодити будь-які залишки. Ви можете розігріти їх у мікрохвильовій печі та зверху гарнірами для швидкого обіду чи вечері.
Інгредієнти
- 1 фунт курячих стегон (без кісток, без шкіри)
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 (14, 5 унцій) помідори (або томатне пюре)
- 1 цибулина (нарізана)
- 3 зубчики часнику (подрібнені)
- 2 чайні ложки порошку чилі
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/2 чайної ложки коріандру
- 1 склянка квиноа (полоскана)
- 1 болгарський перець (дрібно нарізаний або тонко нарізаний)
- 1 (15 унцій) можна пінтовою квасолею або чорною квасолею (злити і промити)
- 2 склянки сиру чеддер (тертий)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У повільній плиті з’єднайте курятину, бульйон, помідори, цибулю, часник, перець чилі, часниковий порошок, коріандр та сіль. Готуйте курку на високій масі 3 години.
Вийміть курку з повільної плити і подрібніть її виделкою і ножем. Покладіть курку назад в повільну плиту. Додайте хіноа, болгарський перець, квасолю. Готуйте на слабкому повітрі ще 2 години.
Зверху посипте тертим сиром. Продовжуйте готувати, поки сир не розтане.
Для подачі ложкою викладіть курятину і лебідку в окремі миски для подачі. Кожна людина може доповнити її великою кількістю улюблених гарнірів.
Кіноа
Кіноа - насіння без глютену (його часто називають зерном), яке вирощують тисячі років у Південній Америці. Він має найвищий вміст білка з усіх зерен і вважається повноцінним білком.
Найпоширеніший вид квіноа - білий. Однак ви також побачите червону, чорну або змішану лебеду, що продається в продуктових магазинах. Здебільшого біла, чорна і червона лебеда мають однаковий смак, хоча червона і чорна лебеда може мати трохи земляніший смак і текстуру chewier.
Перед тим, як приготувати киноа, зазвичай рекомендується промити її водою. Однак полоскання лебяди не настільки важливо, як ви могли подумати. Багато марок хіноа були відполіровані або попередньо промиті, щоб видалити гірке, але нешкідливе покриття (зване сапоніном).
Не полоскання лебедя не шкідливо, але хіноя може мати трохи гіркий присмак, якщо не промити. Для промивання лебедя замаринуйте його навколо в мисці з водою, після чого злийте за допомогою тонкої сітчастої ситочки або просто пропустіть воду над лебедою, поки вона знаходиться в сито.
Курячі стегна або груди
У цьому рецепті замість стегон можна замінити курячі грудки без шкіри без шкіри. Але очікуйте, що м'ясо буде більш сухим і менш смачним, ніж м'ясо стегна. Один із способів боротьби з сухими курячими грудками: перед приготуванням м’яса замочіть їх у розсолі з солі / цукру / води.
Плити під тиском, миттєві каструлі та повільні плити: що, коли та чому?Теги рецептів:
- Кіноа
- вечеря
- американський
- сімейна вечеря
