Лью Робертсон / Фотобібліотека / Гетті Зображення
- Всього: 9 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 9 год
- Вихід: подається 6
Додавання приправ Каджуна до смаженої страви - цікава ідея змінити класичний рецепт. Якщо ви не можете знайти в своєму районі приправу з канюна, зробіть креольську м'ясну приправу і будьте в курсі цього рецепту та багатьох інших. Цей легкий рецепт із п’яти інгредієнтів ідеально підходить для будь-якого холодного зимового дня.
Для кращого смаження в горщику справді найкраща повільна плита. Вологість тепла і тривалий час приготування перетворюють міцну нарізку м'яса в надзвичайно ніжний, вологий шматок яловичини, наповнений ароматом.
Подайте цей рецепт з прохолодним зеленим салатом, який заливають грибами та виноградними помідорами та засипають кремовою заправкою з ранчо, або зробіть салат із груш та зелені - солодке протиставлення цьому гострому рецепту. Запропонуйте келих червоного вина, додайте трохи підсмаженого часникового хліба, і у вас є страва, придатна для короля.
Інгредієнти
- 1 (2 - 3 фунта) смажена яловичина з патронною кашкою
- 1 столова ложка приправи Каджун
- 1 цибулина, подрібнена
- 1 (14 унцій) помідори нарізані кубиками з часником, нетреновані
- 1/2 до 1 чайної ложки соусу Табаско
- 1/8 чайної ложки перцю
Кроки, щоб зробити це
Посипте приправу каджун над смаженою і натріть, щоб добре покрити. Помістіть яловичину з покриттям в повільну плиту 4-6 літрів і зверху покладіть цибулю.
У невеликій мисці з’єднайте помідори з їх соком, соусом з гострого перцю і перцем. Залийте цією сумішшю овочі та обсмаження.
Накрийте посуд і готуйте на низькій температурі протягом 8 - 10 годин або поки яловичина не стане дуже ніжною. Вийміть яловичину з повільної плити і викладіть на блюдо з подачею.
За допомогою щілинної ложки вийміть цибулю і помідори з повільної плити і ложкою над яловичиною. Подавайте разом з рідиною з вазона.
Теги рецептів:
- Помідор
- антре
- каюн
- назад до школи
