Образи Йованмандіка / Гетті
Що саме являє собою оцтова кислота? Це кислота, природно міститься в оцті зі швидкістю близько 5 відсотків. Найпоширеніші способи його виготовлення - це зброджування та окислення етанолу та перегонка деревини.
Синоніми
Як зазначається в ChemIDPlus Lite, он-лайн базі даних Національної медичної бібліотеки США та PubChem, базі даних Національного центру інформації про біотехнології (NCBI), ось декілька найменувань оцтової кислоти:
Ацетасол; Оцтова кислота, льодовикова; Aceticum acidum; Aci-Jel; Кислота ацетикова; Acido acetico; Азінзуур; BRN 0506007; CCRIS 5952; Касвелл № 003; EINECS 200-580-7; Хімічний кодекс ЕПК 044001; Essigsaeure; Етанова кислота; Мономер етанової кислоти; Етилова кислота; FEMA № 2006; Льодовикова оцтова кислота; HSDB 40; Киселіна Октова; Метанкарбонова кислота; NSC 132953; Октові кваси; Орлекс; Піролігенна кислота; UNII-Q40Q9N063P; Оцтова кислота; Восол
Номер CAS: 64-19-7
Молекулярна формула: C 2 H 4 O 2
Функції
Оцтова кислота виконує багато функцій, але вона здебільшого застосовується як хімічний реагент, фунгіцид, гербіцид, мікробіоцид, регулювач рН, протиагент та розчинник у різних галузях промисловості, включаючи, але не обмежуючись харчовою, сільським господарством, очищенням та косметикою.
Очищення використання
Оцтова кислота вбиває грибки та мікроби, вона чудово підходить для загальної дезінфекції та боротьби з цвіллю та цвіллю. Його можна знайти в кількох звичайних і зелених засобах для чищення, таких як засоби для очищення від цвілі і цвілі, засоби для підлоги, засоби для миття вікон, очищувачі поверхонь, спреї для чищення та пилу та засоби для очищення даху, у вигляді оцту або як інгредієнт сам по собі.
Інші види використання
Оцтова кислота використовується в декількох галузях промисловості, таких як хімічна (підкислювач і нейтралізатор), сільськогосподарська (наприклад, гербіцид для боротьби з бур’янами), консервація (наприклад, ароматизатор для соління), текстильна та барвник (наприклад, виробництво нейлону, каталізатор барвника), харчові продукти (консервант для зерна та сіна тварин), косметика (відбілювач) та обробна промисловість (наприклад, виробництво лаків).
Марки товарів, що містять оцтову кислоту
Щоб дізнатись, чи містять певні продукти оцтову кислоту, спробуйте пошукати в базі даних побутових продуктів Міністерства охорони здоров’я та соціальних служб США, посібнику екологічної робочої групи (EWG) щодо здорового очищення, хорошому посібнику або глибокій косметичній базі даних шкіри EWG. Пам'ятайте, якщо використання загального терміна "оцтова кислота" не дає багато результатів, спробуйте ввести один із його синонімів.
Регулювання
Коли оцтова кислота використовується в засобах особистої гігієни, продуктах харчування або лікарських засобах, її контролює Американська адміністрація з контролю за продуктами харчування та ліками (FDA). Для інших видів використання, таких як пестициди та засоби для чищення, він контролюється Агенцією з охорони навколишнього середовища (EPA). Останній огляд періодичної реєстрації оцтової кислоти EPA (справа № 4001) розпочався у 2008 році.
Здоров'я і безпека
За даними FDA, оцтова кислота та її натрієва сіль, діацетат натрію, є GRAS або "загальновизнаними як безпечні". ЄПА зазначає, що не потрібно хвилюватися. Однак лимонна кислота має певні занепокоєння щодо безпеки та гігієни здоров’я, особливо для тих, хто працює з хімікатом, як зазначається в Національному інституті безпеки та гігієни праці (NIOSH) Міжнародної картки хімічної безпеки (ICSC) щодо оцтової кислоти.
Увага
Дихання оцтовою кислотою може викликати респіраторні симптоми, такі як кашель, утруднене дихання та біль у горлі, а також проблеми з нервовою системою, такі як головний біль та запаморочення. Контакт з очима може призвести до опіків, втрати зору, болю та почервоніння, а контакт зі шкірою може спричинити біль, почервоніння, опіки та пухирі. Також прийом всередину лимонної кислоти може спричинити біль у горлі, печіння, біль у животі. блювота, шок або колапс. У зв'язку з цим, NIOSH пропонує запобіжні заходи для тих, хто працює з оцтовою кислотою, такі як захист шкіри та очей та забезпечення належної вентиляції та захисту дихання.
Екологічні наслідки
Згідно з EPA, оцтова кислота - це хімічна сполука, природно присутня у всіх живих організмах. Він також є біорозкладаним і легко розпадається на вуглекислий газ і воду. Однак у "Заключному робочому плані оцтової кислоти та солі 2008 р. Для огляду реєстрації" Агентства з охорони здоров'я (EPA) зазначається, що екологічна оцінка ризику все ще потрібна, включаючи її вплив на зникаючі види, коли використовується як боротьба з бур'янами.
