Фотографії RiverRock / E + / Getty Images
- Всього: 7 годин 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 7 год
- Вихід: подається 4
Курячі та креветки з соусом Альфредо - це елегантний рецепт повільної кулінарії з овочами, куркою та креветками у вершковому соусі Альфредо. Смачно подається над гарячим вареним рисом або макаронами.
Курка і креветки м'якого смаку і дуже добре поєднуються. Багато овочів, чебрець та базилік додають цьому рецепту колір та аромат. З’єднайте його з хрустким і прохолодним зеленим салатом або салатом зі свіжих фруктів, а також з кількома рулетами для вечері або пікантними булочками.
Інгредієнти
- 1 цибулина (нарізана)
- 3 зубчики часнику (фарш)
- 1 (16-унційна) мішок дитячої моркви
- 1 зелений болгарський перець (нарізаний)
- 3 курячі грудки (без кісток і шкіри, нарізані шматочками)
- 1 (16-унційна) баночка соусу Альфредо
- 1/4 склянки незбираного молока
- 1 чайна ложка сухого листя чебрецю
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки білого перцю
- 1 чайна ложка сухого листя базиліка
- 1 (16 унцій) пакет креветок (заморожений, повністю зварений і розморожений)
- 1/2 склянки сиру пармезан (тертий)
- 1 спагетті (або лінгвіни) з пакетом 16 унцій
Кроки, щоб зробити це
У повільній плиті від 4 до 5 літрів з’єднайте цибулю, часник, моркву, болгарський перець та курячі грудки.
Залийте соусом Альфредо всім.
Налийте молоко в банку соусу «Альфредо» разом з чебрецем, сіллю, перцем та базиліком. Щільно закрийте і енергійно струсіть, щоб весь соус вийшов з банки. Вилийте цю суміш у повільну плиту і обережно перемішайте.
Накрийте горщик з посудом і готуйте на слабкому повітрі від 6 до 7 годин або до тих пір, поки курка не звариться до 165 F і овочі стануть м’якими.
Додайте креветки в повільну плиту. Акуратно перемішайте, накрийте кришкою і готуйте 10 - 15 хвилин або поки креветки не стануть гарячими і ніжними.
Насипте сир пармезан і подайте негайно над гарячими вареними макаронами.
Поради
- У цьому рецепті ви можете використовувати курячі стегна без шкіри. Час приготування буде довше, ближче до 6 - 7 годин. Завжди готуйте курку до внутрішньої температури 165 F для безпеки їжі. Якщо соус недостатньо густий для ваших смаків, змішайте 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю з 2 столовими ложками молока і додайте, що одночасно додаєте креветки.
Варіації рецепту
- Спробуйте гребінці замість креветок. Вони будуть готуватися приблизно за 15 до 20 хвилин, тому вчасно додайте цього молюска. До цього рецепту додайте більше сиру, якщо хочете. Спробуйте трохи подрібнених Gruyere або Havarti; розмішайте його разом з креветками, щоб він плавився, але не перегрівався.
Теги рецептів:
- креветки
- італійський
- сімейна вечеря
- макаронні вироби
