Рей Качаторіан / Гетті Зображення
- Всього: 7 годин 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 7 год
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 129 | Калорійність |
| 1г | Жир |
| 24г | Вуглеводи |
| 10г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 129 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 1г | 1% |
| Насичений жир 0г | 1% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 1056мг | 46% |
| Всього вуглеводів 24г | 9% |
| Дієтична клітковина 7г | 24% |
| Білок 10г | |
| Кальцій 87мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей ароматний спаржевий суп легко готується і готується в повільній плиті.
Інгредієнти
- 2 фунти свіжої спаржі (дерев’яні кінці зрізані або зрізані)
- 5 склянок курячого бульйону
- 6 зелених цибулин (дрібно нарізаний)
- 2 склянки картоплі для випічки (кубики та шкірка, 1/2-дюймові кубики)
- 1/4 чайної ложки приправленої солі
- 1/4 чайної ложки свіжого меленого перцю
- Гарнір: свіжа петрушка (нарізана)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Промийте списи спаржі; розрізати на 1-дюймові довжини. За бажанням залиште кілька невеликих наконечників спаржі для мікрохвильовки або пари для гарніру на кожну порцію.
У 3 1/2 до 5-ти кварцовому посуді поєднуйте спаржу з бульйоном, зеленою цибулею та картоплею. Накрийте кришкою і варіть НИСКО протягом 5 - 7 годин, поки картопля не стане м’якою.
Збільшити встановлення температури до ВИСОКОГО. За допомогою блендера або кухонного комбайна пюріть овочеві тверді речовини партіями, потроху рідини для приготування їжі, до дещо гладкої форми.
Поверніться до рідини, що залишилася в повільній плиті. Перемішайте приправлену сіллю і перцем, дегустуючи і коригуючи кількість приправи за смаком.
Накрийте кришкою і готуйте на високій 30 хвилин довше. Подайте гарнір з кількома вареними кінчиками спаржі або свіжою петрушкою, якщо бажаєте.
Насолоджуйтесь!
Будьте обережні при змішуванні гарячих інгредієнтів
Пар швидко розширюється в блендері і може спричинити бризки інгредієнтів скрізь або опіки. Щоб цього не сталося, залийте блендером лише третину шляху вгору, відверніть верх і закрийте складеним кухонним рушником, одночасно змішуючи.
Порада
- Вир з протертого смаженого червоного перцю зі сметаною також приємно гарнірує до цього супу
Теги рецептів:
- Картопля
- закуска
- американський
- весна
