Сара Менанікс / Гетті Імідж
- Всього: 3 години
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 2 години 30 хв
- Вихід: 4 порції
Це «морозиво» з ванілі відмінно підходить для приготування пісочниць, бутербродів з морозивом, кореневих пивних плавців або самостійно для замороженого вершкового частування. Змішування морозива після його заморожування важливо, оскільки воно розщеплює будь-які кристали льоду, які утворюються, гарантуючи, що ви закінчите десерт вершковим, а не хрустким. Це чудово поєднується з карамельним соусом без молочних продуктів.
Інгредієнти
- 1 1/2 склянки порошку соєвого молока
- 3 1/2 склянки соєвого молока
- 2/3 склянки води
- 1 1/2 склянки цукру
- 1 столова ложка ванілі
- 1 чайна ложка яблучного оцту
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У блендері з’єднайте порошок соєвого молока, воду та соєве молоко до гарного змішування.
Поєднайте суміш соєвого молока з цукром, ваніллю і оцтом в невеликій каструлі на середньому повільному вогні. Постійно помішуючи, готуйте, поки суміш не стане густою і сиропистої консистенції.
Вилийте суміш у 9-дюймову 5-дюймову металеву сковороду для батона або іншу металеву або алюмінієву каструлю середнього розміру.
Помістіть сковороду в морозильну камеру на 1 годину.
Вийміть сковороду з морозильної камери і розітріть морозиво в блендері і перемішайте на силі протягом 30 секунд, або поки суміш не стане кремовою.
Помістіть суміш назад у сковороду і назад у морозилку.
Повторіть цю процедуру ще 3 рази з інтервалом 30 хвилин, щоб морозиво остигло в морозилці, накритій протягом 1 години після останньої суміші перед подачею.
Подавайте морозиво холодним, додаючи свій вибір начинки за бажанням.
Теги рецептів:
- Соя
- десерт
- американський
- дні народження
