Івонн Дуйвенвоорден / Гетті Іміджіс
- Всього: 75 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 600 | Калорійність |
| 29г | Жир |
| 39г | Вуглеводи |
| 45г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 600 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 29г | 37% |
| Насичений жир 9г | 45% |
| Холестерин 135мг | 45% |
| Натрій 335 мг | 15% |
| Всього вуглеводів 39г | 14% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 45г | |
| Кальцій 86мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці котлети з журавлини зі свинини - це готова закуска зі свіжою брусницею, нарізаним кубиками яблуком та приправами. Котлети обсмажують, а потім запікають приправами. Журавлина і нарізані кубиками яблука додаються до свинячих відбивних приблизно на півдорозі часу випічки. Для додаткової крихти додайте в котлети кілька столових ложок подрібненого пекану або волоських горіхів.
Замініть нарізане кубиками яблуко грушею Bosc або Anjou грушею, якщо хочете. Або використовувати інший сезонний фрукт. У літній час кубик персика або нектарина стане гарним доповненням разом із замороженою журавлиною. Якщо ви не можете знайти свіжу або заморожену журавлину, використовуйте 16-унційну банку цільного журавлинного соусу, зменшіть курячий бульйон до 1/4 склянки, а цукор зменшіть до 1 столової ложки або за смаком.
Подавайте ці смачні котлети з рисом, начинкою або запеченою картоплею та овочами на пару.
Інгредієнти
- 4 свинячі котлети (товщиною близько 1 дюйма)
- 1 столова ложка вкорочення
- 1/4 склянки цибулі (нарізаної)
- 1/8 чайної ложки птиці приправи
- Даш сіль і перець
- 1 склянка курячого бульйону
- 1 1/2 склянки свіжої журавлини
- 1 яблуко (очищене від шкірки, нарізане на кубики)
- 1/2 склянки цукру
- 1/4 склянки води
- Необов’язково: 2 столові ложки пеканів або волоських горіхів (крупно нарізаний)
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 350 F.
Нагрійте вкорочення на важкій сковороді на середньому вогні - обсмажте свинячі відбивні з двох сторін.
Покладіть свинячі відбивні в неглибоку форму для запікання.
Посипте нарізану цибулю, приправу птиці, посоліть і поперчіть свинячі відбивні. Додайте курячий бульйон.
Каструлю щільно накрити фольгою і запікати 30 хвилин.
З’єднайте журавлину з нарізаним кубиками яблуком, цукром і 1/4 склянки води. За бажанням додайте 2 столові ложки подрібнених пеканів або волоських горіхів. Ложку суміші викладіть на свинячі відбивні.
Випікайте від 20 до 30 хвилин довше, або поки свинячі відбивні не стануть м'якими і готовими.
Теги рецептів:
- Журавлина
- антре
- американський
- падіння
