Філіп Нілі / вибір фотографа RF / Getty Images
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: подається 6
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 115 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 6 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 115 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 6% |
| Насичений жир 2г | 12% |
| Холестерин 10мг | 3% |
| Натрій 107мг | 5% |
| Всього вуглеводів 18г | 7% |
| Дієтична клітковина 6г | 22% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 72мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Спаржа і морква з лимонним соусом роблять особливо привабливим гарніром практично будь-яку страву, включаючи курку, яловичину та баранину.
Інгредієнти
- 2 фунта моркви (розрізати на куски і порізати на палички довжиною приблизно 1/2 дюйми)
- 1 фунт спаржі (деревні стебла відламані, списи нарізані на шматки довжиною приблизно 1/2 дюйми)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1/2 чайної ложки цедри лимона
- 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
Кроки, щоб зробити це
У глибокій великій сковороді доведіть до кипіння 1 дюйм води. Додайте моркву. Зменшіть тепло до середнього. Накрийте кришкою і тушкуйте 4 - 6 хвилин або до хрусткої м’якості.
Моркву вийміть ложкою на друшляк.
Додайте спаржу до води в сковороді. Накрийте кришкою і тушкуйте 6 хвилин або до хрусткої м’якості.
Насипте спаржу і воду в друшляк. Протріть сковороду насухо.
У цій же сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додайте цедру лимона, лимонний сік, сіль і перець. Поверніть моркву і спаржу на сковороду. Перемішуйте 1 - 2 хвилини або до тих пір, поки добре не покриється і не прогріється. Подавайте відразу.
Теги рецептів:
- спаржа
- гарнір
- американський
- весна
