Клер Коен
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Цей коктейльний рецепт коньяку - лише одна з варіацій класичного напою. Це неймовірно просто змішати, приготує чудовий напій і є фантастичним способом продемонструвати приємну коньяк. Ви навіть можете вживати коньяк чи арманьяк або будь-яку вищу коньячну продукцію, не турбуючись про те, щоб пошкодити якість духу. Насправді ви будете підсилювати її кількома простими інгредієнтами.
Напій - це формула для оригінального визначення коктейлю: спиртовий спирт, цукор, вода та гірка. У цьому рецепті лікер curaçao виступає в ролі цукру, а розрідження від струшування його льодом - це вода. Додано навіть два види гіркоти, які надають аромату приємний акцент.
Технічно, ще в кінці 1800-х років, коли це було великим хітом, цей рецепт був би названий "вигадливим коктейлем з коньяком", оскільки він вимагає лимонної цедри. Бармени дня пропустили б гарнір, якби ви просто замовили "коктейль з коньяком".
Інгредієнти
- 2 унції коньяку
- 1/2 унції апельсиновий лікер курачао
- 2 тире Ангостура Гірки
- 2 тире з гірки Пейшо
- Гарнір: цедра лимона
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльний шейкер, наповнений льодом, налийте коньяк, курагу та гірку.
Добре струсити.
Процідіть в охолоджений келих коктейлю.
Гарнір з лимонною цедрою.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Якщо ви налиєте якісну коньяк, переконайтесь, що ваш вибір в апельсиновому курашо слід за вами. Це не місце для економії коштів, оскільки багато найменш дорогих брендів будуть занадто солодкими і приведуть до смаку цього прекрасного коктейлю. Переконайтесь, що ви підбираєте «помаранчевий» курачао (що насправді зрозуміло) замість дуже популярного синього варіанту чи рідкісного зеленого. Будь-який із них створить коктейль зовсім іншого кольору. Помаранчеві лікери на основі бренді (наприклад, Grand Marnier) можуть бути заміною апельсинових лікерів. Однак ця ж рекомендація стосується якості лікеру, який ви наливаєте. Кращий коктейль складається з якісних інгредієнтів напротив, і в напої це навіть важливіше, що це просто.
Варіації рецепту
- У перші дні коктейлів ви замовили базовий "коктейль", зателефонувавши до базового спирту, і він зробив би подібний до цього. Наприклад, алкоголіки замовили б джиновий коктейль або коктейль з віскі, або майже будь-який алкоголь на вибір. Ангостура Гіркі є основним продуктом у більшості барів, але Пейшо - ні. Варто взяти пляшку, тому що це важливо в таких відомих класичних напоях, як Sazerac. Однак якщо у вас цього немає, спробуйте ще одну вторинну гірку. Немає справжнього замінника, але цей напій буде чудовим із апельсиновими гірчицями чи старомодними репліками, такими як креоль Гіркої правди чи власні графини Джерса Томаса.
Наскільки сильний коктейль з бренді?
Багато кращих старомодних напоїв, безумовно, не є слабкими напоями. Насправді вони, як правило, містять більше алкоголю, ніж багато сучасних рецептів коктейлів, оскільки вони рідко використовують безалкогольні змішувачі.
Коктейль з коньяком не є винятком, і він становить у середньому близько 30 відсотків ABV (60 доказів). Це правильно в поєднанні з мартіні та Манхеттеном і трохи під розливом середнього бренді. Спробуйте легко і смакуйте кожен ковток!
Теги рецептів:
- Коктейль з коньяком
- американський
- вечірка
- коктейль
