J Shepherd / Гетті Зображення
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції
Крихтні кукурудзяні крихти роблять хрустким покриттям на цих легко запечених рибних філе. Рибу ароматизують вершковим маслом, лимонним соком і приправами.
Використовуйте пікшу, тріску, минтай, тилапію або свою улюблену рибу. Якщо філе дуже тонке, відрегулюйте час відповідно. Приготуйте швидкий соус з тартару разом з рибним філе або зробіть домашній соус з ремонад.
Супутні рецепти
Піч смаженого філе пижма
Панко розжарений піч смажений гадюк
Інгредієнти
- Філе риби від 1 до 1 1/4 фунта
- 2 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1/2 чайної ложки кошерної солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю (свіжомолотого)
- Необов’язково: 1/4 чайної ложки кропового бур’яну (висушеного)
- 2 склянки кукурудзяних пластівців (подрібнених)
- Необов’язково: Швидкий соус з татаркою
- 1/2 склянки майонезу
- 2 столові ложки солодкого соління або каперси (нарізані)
- 1/2 чайної ложки гірчиці Діжон, або за смаком
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F.
Змастіть форму для випічки 13 дюймів на 9 дюймів.
Якщо філе риби велике, наріжте його порціями.
З’єднайте в мисці масло і лимонний сік; відкласти.
У невеликій мисці або чашці змішайте сіль, перець і (якщо використовуєте) кріп.
Помістіть крихти кукурудзяної пластівці в широку неглибоку миску.
Занурте кожен шматочок риби в суміш вершкового масла і лимона.
Посипте суміш сіллю і кропу з кожного боку риби.
Обмазати крихтами кукурудзяної пластівці.
Покладіть філе в підготовлену сковороду і запікайте, поки риба легко не розплавиться виделкою, приблизно від 20 до 30 хвилин, в залежності від товщини рибного філе.
Швидкий татарський соус
У мисці з’єднайте майонез, нарізаний соління або каперси та гірчицю. Перемішайте для змішування. Смак і коригування приправ.
Теги рецептів:
- кукурудза
- антре
- американський
- сімейна вечеря
