Діана Раттрей
Традиційно кабачкові спагетті випікаються в духовці до години. Якщо вам не вистачає часу або ви шукаєте ярлика, спробуйте цей швидкий і простий метод для мікрохвильової кабачки з спагетті.
- Великим, дуже гострим ножем обережно відріжте кінець стебла від кабачків спагетті. Викладіть кабачок на плоский кінець і розріжте його навпіл уздовж. Це буде простіше, ніж твердіший кінець стебла. За допомогою ложки вийміть насіння і вишкребіть будь-які пухкі, жорсткі перетинки. Покладіть половинки, обріжте сторонами вниз, в безпечну для мікрохвильовки форму для випічки. Додайте приблизно 1 дюйм води посуд. Мікрохвильова піч на повній потужності від 8 до 12 хвилин, залежно від розміру сквош і вашої мікрохвильової печі. Менший сквош займе близько 10 хвилин. Спробуйте кабачки виделкою. Вона повинна бути досить ніжною, щоб проникнути в шкіру з дуже невеликим опором. Вийміть форму для випічки з мікрохвильової печі, злийте та переверніть половинки. За допомогою виделки обережно вишкребіть нутрощі половинок, щоб послабити пасма кабачків. Подайте відразу або в холодильнику «спагетті» і прогрійте пізніше.
Поради
- Подавайте гарбуз гарячим, змащеним маслом, сіллю і перцем за смаком. Або подавайте його з соусом з макаронів на томатній основі або соусом Альфредо. Маленька кабачка дасть приблизно 2 - 2 1/2 склянки, достатньо для 4 порцій.
